札幌すすきののラーメン横丁にある老舗ラーメン店。麺は1日熟成し、スープは野菜と魚ダシを加え2時間煮込み、同じ時間ねかす。この工程を数回繰り返しコクと風味をいっそう引き出す。昭和49年(1974)創業当時から変わらない昔ながらのみそラーメン900円や常連客から根強い人気を誇る正油ラーメン900円がおすすめ。

本格薪窯で焼くナポリピッツァが自慢のイタリアン。イタリア直輸入の薪窯で、400℃で焼き上げるナポリピッツァは、10万枚以上のナポリピッツァを焼き上げてきたピッツァイオーロ(職人)が焼いているだけに、外はパリッと、中はモチッとした絶妙な食感。生地伸ばしのパフォーマンスや薪窯の炎が渦巻く光景も見られる。自家製生パスタやチーズフォンデュもおすすめ。120分飲み放題付きコースプランもあり、記念日、誕生日、送別会などのサプライズ企画にも対応。アコーディオン生演奏は金・土曜の19時より30分間。

店舗2階から北海道らしい四季折々の雄大な自然や河川・動植物などの風景を見ることができる(定山渓でも各地区によりロケーションは大きく異なる)。コーヒーやケーキのほか、ぜんざいなども味わえる。