
ロシア料理とチーズケーキの店 トロイカ
JR江釣子駅の北方、国道107号沿いにある昭和48年(1973)創業のロシア料理レストラン。ロシアの伝統的な家庭料理を日本人好みにアレンジした料理はどれもやさしい味わいだ。名物は、敷地内のトロイカチーズ工房で作ったモッツァレラチーズとゴーダチーズをのせたアツアツのスメタナソース仕立てのロールキャベツ。野菜のうま味を凝縮したボルシチもおすすめ。新鮮な手作りチーズを使って独自製法のミディアム・エージングで焼き上げた滑らかでクリーミーなオリジナル・ベークド・チーズケーキやナチュラルチーズケーキは店頭で販売。