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門から玄関までの空間にも柔らかな時が流れているように感じる
淡白でやさしい味わいのナマズをさまざまな料理で
ナマズの刺身やたたき揚げがついた江戸川コース
名画に囲まれて食事ができる至福の時
施設情報は取材時点のデータです。
施設の都合などで内容が変更されている場合がございますので、予め最新情報をご確認の上おでかけください。
情報提供：JTBパブリッシング
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江戸時代末期創業で、伝統を守りつつ、新しい味を取り入れた料理を追及している約180年の歴史をもつ老舗。ナマズやウナギなどの川魚料理を提供しているが、特に吉川名物のナマズ料理は、ぜひ味わってみたいもの。なまず刺身、ナマズを骨ごと一緒にすり身にして揚げたなまずたたき揚げなどの一品料理のほか、なまず丼1550円やなまず天ぷら御膳1550円などのメニューで楽しんで。たたき揚げは、独特の柔らかい触感で、つまみにも最適だ。なまず料理が4品付くなまずコースは2800円～。ウナギはうな重(竹)2980円など。
都市化とともに激減してしまったナマズの養殖に成功し、「なまずの里よしかわ」を名乗りナマズをシンボルにしている吉川市。中川にほど近いこの店でも、ナマズやウナギ、鯉の料理を提供。なまずたたき揚げ610円は淡泊なナマズの身を骨ごとミンチにし油で揚げたもので、吉川伝統の味。表面はカリッと中身はふっくらやわらか。骨も一緒に叩いているため時折コリッとした食感も楽しい。上品な白身の香りと柔らかさを楽しめるなまず天ぷら1420円には季節の野菜の天ぷらも一緒についてくるので、天ツユで食べよう。なまずは夏期は提供していない。ふっくらと焼き上げたうな重2440円～が人気で、うなぎの肝煮やうなぎの骨などのメニューも。
古くから舟運で栄えた吉川市で、江戸時代末期の天保8年(1837)から続く川魚・懐石料理の老舗料亭。ナマズやウナギをはじめとする川魚料理を堪能できる。鯰うす造り(4人前～)、鰻重(上)肝吸い付きや、出汁をかけて味わうひつまぶし(上)。そのほかに「乾山」4514円、「光林」6296円、「仁清」7128円、「光悦」9385円などの持ち帰りの季節弁当もある。自然豊かな環境も魅力の一つで、すべての個室の座席からはゆるやかな川の流れや景色を眺められ、料理をゆったり楽しめる。予約なしでも川を眺められる座敷に案内してくれる。
昔ながらの大衆そば店で味わえるすいーとん800円は土鍋でアツアツ。鴨や野菜など具もたっぷり。味の決め手にスダチを絞ってさっぱりと。
客とのコミュニケーションを通して作る料理は、飯能産野菜や果物を惜しみなく使った創作フレンチ。特に、“滋養となるスープを提供する場”だったレストランの原点を大事にし、「スープが旨くなければレストランではない」という信念のもと、飯能産のニンジンとカボチャを使ったスープなどスープの旨さの追及に余念がない。かつて栄えた飯能焼の文化を再現した窯元と手を組み、オシャレでインパクトのある器が、料理に温もりを添える。和テイストな器と、華やかな料理のギャップが楽しい。スイスを思わせる店内にある西川材の薪を使用する暖炉が、雰囲気をつくる。スロータイムを味わいたい。
畑と住宅に囲まれた道をいくつも折れた先にたたずむ隠れ家的な店。入口を入ってすぐの調理場で熟練の職人が生きた鰻をさばいて焼き上げており、土間続きの広い店内いっぱいに漂う香りが食欲をそそる。名物の白焼きは、一切味を付けずに紀州備長炭でじっくり焼き上げる一品。しょうが醤油で味わうが、鰻本来の甘みを楽しむために、まずはそのままで。蒲焼きや白焼きを肴に酒を楽しむのもいい。うな重(吸い物、お新香付き)4550円～、蒲焼き・白焼き各4150円～。「うなぎ蒲焼きの大」1万2600円は、うなぎ3匹分が付く豪快な料理。数人で取り分けて食べよう。民家風の店舗は、テーブル席のほか庭を眺められる座敷もある。
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