新高円寺駅からほど近い場所にある総合レストラン。人気は、四川風辛味噌ラーメン「神の手 赤」。唐辛子の辛さと山椒のしびれが5段階あり、メディアにも多数取り上げられ、SNSでも話題の一品。山盛りのパクチートッピングもおすすめ。麺は4種類用意されており、メニューによって使い分けるほどのこだわり。

古典的レシピからオリジナルにアレンジした料理まで、山田シェフは下ごしらえから仕上げまで手を抜かず、点心の皮はなんと天然酵母を起こして仕込むところから始まる。巧みな香辛料使いで食欲をそそる、麻婆豆腐など四川料理も人気。※川陽の「川」の字は、正式には土＋川。

中国の海南島発祥、その後シンガポールからアジアへと広まった海南チキンライス820円～が人気。薬味と一緒に米を炒め、鶏スープで炊き上げ、大きな蒸鶏と3種のタレを添えて出される。一度食べるとやみつきになる味だ。マレー風カレー870円～や鶏粥700円～も好評。