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しょうゆ味にとんこつしょうゆ味。こだわりの中華そば。
地元では、通常は「中華そば」と呼ばれる、和歌山のラーメン。スープの特徴から次の3パターンに分類することができます。
一つは、醤油系。見た目は濃い茶色ですが、食べると意外とあっさりしているのが特徴で、現在の和歌山中華そばの元祖です。
二つ目は、豚骨醤油系。コクのあるまろやかな豚骨スープと醤油が絶妙に絡み、奥行きの深さを感じることができます。どちらの系統も、麺はストレートのやや紐麺で、具はチャーシュー、かまぼこ、メンマ、ネギと至ってシンプル。素朴な味わいです。
また、2種類の範ちゅうには入らない、新興勢力のラーメン店も和歌山には増えてきました。
各店それぞれのこだわりを持った独特のラーメンを出しているので、1軒1軒その味を食べ歩いてください。
和歌山特有の文化としてラーメンと「早なれ寿司（鯖を酢飯にのせた郷土料理）」「ゆで玉子」を一緒に食べる文化があります。お会計の際に食べた個数を自己申告してお支払いください。
店舗紹介
醤油系
本家アロチ丸高中華そば
先代が和歌山市で屋台から始めて60年以上。繁華街に店を構え、会社帰りやお酒を飲んだ後の締めにと地元客が集います。程よいコクを帯びつつも、さっぱりと飲めるスープは、深夜に食べても負担にならない。和歌山中華そばのルーツが味わえます。
| おすすめ：中華そば |
| 営業時間：17:30〜27:00 |
| 定休日：月・日曜日 |
| 住所：和歌山市友田町2-50 |
まる京 中華そば
初代 創業者が屋台から始め、現在では四代目が商い屋台の味を守りつつ現在のニーズに合わせ商い中
| おすすめ：中華そば、チャーシューメン |
| 営業時間：11:00〜14:00 / 16:00〜21:00 |
| 定休日：木曜日 |
| 住所：和歌山市雑賀町120 |
福井食堂
昔ながらの中華そば、かすうどんもおすすめです！！
| おすすめ：中華そば |
| 営業時間：11:00～18:30 |
| 定休日：月曜・火曜・不定休日あり |
| 住所：和歌山市新雑賀町71 |
豚骨醤油系
井出商店
全国各地からお客さんが訪れ、週末となれば長蛇の列。
新横浜ラーメン博物館にも出店。
とんこつ醤油のスープに細麺がからみ絶妙なバランス。
| おすすめ：中華そば、特製中華そば |
| 営業時間：11:30〜22:00 |
| 定休日：木曜日 |
| 住所：和歌山市田中町4-84 |
中華そば 丸田屋（ぶらくり丁店）
和歌山生まれ和歌山育ち。
味、接客、雰囲気を大切にし続けている中華そば屋です。
| おすすめ：中華そば、特製中華そば |
| 営業時間：11:00〜15:00 17:00〜26:00 |
| 定休日：月曜日（祝・祭日の場合は翌火曜日） |
| 住所：和歌山市北新5-35-1 |
山為食堂
一度食べるとクセになる濃厚中華そばの「山為食堂」です。こってりしつつも旨味の強い豚骨醤油のスープ、ぜひご賞味下さい。
| おすすめ：中華そば・からみそめん |
| 営業時間：11:00～17:00 |
| 定休日：日曜・祝日 |
| 住所：和歌山市福町12 |
こだわりの一杯
ラーメンまるイ（中之島店 アロチ）
わかやまラーメン（中華そば）の王道、豚骨醤油のこってりスープにねぎが器にいっぱいに盛られたラーメンがまるイの特徴。 スープとねぎが織り成す絶妙のハーモニーが食欲をかきたてます。ねぎはお好みで調節できますので、スタッフにお気軽にお声かけ下さい。
| おすすめ：ラーメン、ピリ辛ラーメン |
| 営業時間：18:00～25:00 |
| 定休日：日曜日 |
| 住所：和歌山市中之島2323 |
ラーメンまるイ（十二番丁店）
| おすすめ：ラーメン |
| 営業時間：11:00〜21:00（日曜 11:00〜17:00） |
| 定休日：年末年始 |
| 住所：和歌山市十二番丁87 ル・シャトー十二番丁1階 |
龍王亭
東坡肉麺（トンポーロー麺）とは、中国宋の時代の詩人蘇東坡が好んで食したことから東坡肉と名付けられました。
その東坡肉（豚の角煮）を麺の上にのせました。
| おすすめ：東坡肉麺（トンポーロー麺）、チャーシューメン |
| 営業時間：11:30〜15:00 / 17:00〜23:00 |
| 定休日：月曜日（祝日の場合営業） |
| 住所：和歌山市美園町4-82 |
麺屋ひしお（本店）
創業明治14年、醤油のふるさと湯浅の丸新本家のご協力の元、美味しい醤油を食べる為の紀州湯浅吟醸醤油ラーメン。真っ黒なダシですが決して重くなく、醤油の香と甘み、旨味が生きています。
| おすすめ：紀州湯浅吟醸醤油ラーメン、生一本醤油ラーメン |
| 営業時間：11:00〜14:30 17:30〜23:00 |
| 定休日：月曜日 |
| 住所：和歌山市ト半町45 |
麺屋ひしお（JR和歌山駅店）
| おすすめ：湯浅白醤油ラーメン、紀州湯浅吟醸醤油ラーメン |
| 営業時間：11:00〜15:00 18:00〜24:00 |
| 定休日：不定休 |
| 住所：和歌山市美園町5-7-12 |
うまいもん処 幸太郎
幸太郎特製の和歌山らーめん(中華そば)といえば、こってりだけど後味まろやかな豚骨醤油スープ。お客様のお好みで『こってり』と『あっさり』を選んでいただけます。秘伝の自家製チャーシューとコシのある細麺がスープに絡み合い一度食べたらヤミツキです。
| おすすめ：幸太郎ラーメン |
| 営業時間：11:00～14:00 17:30〜23:00 |
| 定休日：月曜日 |
| 住所：和歌山市本町1-33 |
中国酒家 くぅくぅ
あっさり風味の中国料理で人気の中華料理店。いってらっしゃいお帰りなさいでお客様をおもてなし。アットホームな雰囲気の中、定番料理から創作中華まで心のこもった中国料理やアラカルトをご用意しています！
| おすすめ：くぅくぅ麺、炭食ラーメン |
| 営業時間：11:30〜14:00（土日のみ） 17:00〜22:00 |
| 定休日：不定休 |
| 住所：和歌山市元寺町2-13 |
丸美商店
豚骨と鶏ガラをじっくり煮込んだスープがよく絡む細麺。多くの人に愛されている味です。
| おすすめ：特製中華そば |
| 営業時間：10:00〜22:00 |
| 定休日：和歌山ミオの休館日に準する |
| 住所：和歌山市美園町5-61 和歌山ミオB1F |
まる万ラーメン（九番丁店）
おろし生姜を入れて召し上がって頂く、あっさりクリーミーな紀州とんこつラーメン！和歌山の新定番です♪白・赤・黒、三種類のスープから選んで頂けます。
| おすすめ：紀州とんこつラーメン（白） |
| 営業時間：11:00～14:30（土日は15:00） 17:00～21:00 |
| 定休日：年中無休 |
| 住所：和歌山市九番丁1中谷ビル1F |
ら～麺 ひまわり
テレビ番組で紹介されたカルボナーラ風のラーメンと舟盛りから揚げが大人気。定番中華そばから創作ラーメン、ご飯物までご用意。
| おすすめ：カルボ風ラーメン、男の肉そば |
| 営業時間：18:00〜29:00 |
| 定休日：不定休 |
| 住所：和歌山市北新5-63 |
