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栗あん汁粉
抹茶と栗きんとん
クリーム氷ぜんざい
あんみつ
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Information provided by: JTB Publishing
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A private house-style snack shop in Tsuma-mi-juku. You can taste a snack representing Kisoji, a handmade Gohei rice cake. One Gohei rice cake, 280 yen, boasts a good scent. It is based on walnuts and sesame seeds, flavored with sugar and soy sauce. In summer, Tokoroten 420 yen, warabi mochi and waste mochi 550 yen are also enriched.
An inn in Tsumaban-juku, which boasts a large well-maintained garden, and during the day, non-guests can also enjoy local dishes such as Shinshu beef and maisashi 950 yen.
旧街道・国道から少し離れたところにある、静かで落ち着いた郷土料理の店。音吉定食2200円は、山菜・そば・信州サーモン・塩焼きなど里の素材を使った伝統的な木曽路の味覚。夏の鮎定食2750円や、秋は松茸料理も人気で、地元の山でとれた松茸を使った充実した内容に遠方からのファンも多い。檜の香り漂う店内で、窓からは稲穂など山里の自然を楽しめる。夜は要予約。
国道19号沿いに立つ、道の駅大桑内のレストラン。おすすめは木曽牛サーロインステーキ200g5900円や牛ヒレ石焼きステーキ(オーストラリア産)御膳150g2900円、信州サーモン定食1400円。きらくワインや木曽ならではの川魚料理、そばも味わえる。
雄大な木曽御岳山を一望するテラス席もあるカフェ。おすすめは季節によって変わるが、そば粉ケーキ450円、ふわふわオムライス850円や焼きカレー1200円などは年間を通じての人気メニュー。冬には期間限定でおでん工房も営業する。
木曽御嶽山麓の北東側に位置する開田高原はソバの産地。その開田高原の国道361号沿いにあり、自家栽培ソバの玄そばと地元産の玄そばのみを使用するそば専門店がここ。風味を大切にするためその日の分だけ自家製粉し、毎日そばを打つ。ざるそば950円。名物は赤カブの茎を発酵させた特産の漬物、すんきをのせたすんきそば1020円。
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