
レストラン あけまの森
皿の上で季節を感じるフレンチのコースランチが楽しめる。シェフ自らが生産者のもとへ直接足を運んで厳選したこだわりの食材を使った料理の数々は、味はもちろん見た目にも美しい。ブイヨンやだしなど、料理のベースとなるものもすべてが手作り。食材に合わせて細やかに調整しながら、旬の味を引き立てる最高の調味料を生み出している。店内は自然光が差し込んで明るく開放感にあふれており、絶品料理を囲みながらのカジュアルなカフェウェディングや、アットホームなパーティーも受け付けている。
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Cuisines Category
紅葉、鍵掛峠
大山登山
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皿の上で季節を感じるフレンチのコースランチが楽しめる。シェフ自らが生産者のもとへ直接足を運んで厳選したこだわりの食材を使った料理の数々は、味はもちろん見た目にも美しい。ブイヨンやだしなど、料理のベースとなるものもすべてが手作り。食材に合わせて細やかに調整しながら、旬の味を引き立てる最高の調味料を生み出している。店内は自然光が差し込んで明るく開放感にあふれており、絶品料理を囲みながらのカジュアルなカフェウェディングや、アットホームなパーティーも受け付けている。
大山の登山客やスキー客に愛されるアットホームな宿。一般客の利用もできる食堂では、地の山菜や栗が入った大山おこわと、ソバ栽培が盛んなこの地に受け継がれる名物・大山そばが人気。おこわとそばがセットになった名物大山おこわ定食。大山そば認定店でもあるだけに、そばのおいしさは折り紙つき。
大山寺に至る県道24号沿いの和風旅館。地元食材を使うだけでなく、大山を知り尽くした主人が自ら山で採って来る山菜やキノコが膳に上ることも。前もって予約すれば、昼食でも夕食でも食べられる大山百歳食は、春なら山ウドの甘酢漬け、コゴミの白和え、ウワバミソウのピリ辛煮と季節感満点。山女の塩焼きや大山おこわなど、時期によって料理内容が替わるがリーズナブルに味わえるのがうれしい。4名~、1週間までに要予約。
牛骨バーガーの生みの親。地元の牛骨と無農薬の野菜を20時間以上かけてじっくり煮込んだ牛骨スープは、あっさりしていて何度食べても飽きのこないラーメン。
地ビールの大山Gビールが飲めるビアレストラン。大山の伏流水で仕込んだピルスナー・スタウト・ヴァイツェンに、ペールエール各300ml500円、釜焼きピッツァマルゲリータ1200円などメニューは多彩。地産品ショップや観光案内所を備えた、大山ガーデンプレイスが近隣にある。
日本海を眼下に望む広大な放牧場内にあり、乳製品をたっぷり使ったメニューが揃う。ミルクポトフ・海老フライ・ステーキ・サラダ・ライスが付いた「パパス&ママス」1880円、「みるくの里ホワイトビーフシチュー」1580円。
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