国内外のバーテンダーの大会での優勝や入賞者を多数輩出し、オーナー自身も世界3位の実績をもつワールドクラスのバー。レンガ造りの壁に囲まれた店内にはテーブル席とカウンター席があり、カウンター奥の棚には数百種類のボトルが整然と並ぶ。アメリカで直接買い付けたバーボンや人気の国産ウイスキーなど幅広く揃い、生のフルーツを使ったカクテルなどを好みに合わせて作ってくれる。

店名の「アルシェ」は、フランス語で「架け橋」。「お酒を通じてお客様と癒しの架け橋となれるよう」との想いから。「2012アジア・パシフィック・カクテル・コンペティション」優勝を筆頭に、数々の受賞経歴を持つ女性オーナーのカクテルが飲めるバー。大会入賞カクテルや季節のフルーツのカクテル、店の店名でもあるオリジナルカクテル「アルシェ」、“雨上がりの青空をイメージした” 心に虹がかかるような、爽やかな飲み口のカクテルなど多彩。

徳島駅前に建ち、仕事帰りのサラリーマンが足繁く通う居酒屋。名物の徳島ギョーザ450円のほか、鳴門鯛を使用した鯛飯、人気の骨付鶏(ひな)1180円、(親)1180円など、ビールやハイボールによく合うお手軽メニューも揃う。オリジナル希少糖ビールハイボールもオススメ。