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いしりを使った生パスタなど独創的なイタリアンが楽しめる。能登の里山や海からの恵みを活かし、新鮮な魚介類や特色ある郷土食などの手作り、オリジナルのイタリアンが自慢。いろりや古民具のある和ダイニングでは1日4組様限定でゆったりと能登イタリアンを堪能できる。オーストラリア人シェフが毎日手打ちパスタや材料、いしりなども手作りしている。オーストラリアワインも充実。館内ではFreespotが使える。ディナー7700円～。
そば専門店だが、能登の「能登丼プロジェクト」に賛同し、作り上げたのが一人鍋で煮て食べる「まるごと能登牛丼」2700円。そば屋ならではのアゴダシを使った割り下も味わい深い。
나카미야 지역의 구식 풍미를 즐길 수있는 노변 야키와 코차 가게. 벽난로 도자기 재료의 대부분은 곰 찌르기 1500 엔, 곰 꼬치 800 엔, 이노 쿠시 야키 560 엔, 천연 암초 소금 구이 650 엔 (3-4 일 예약) 등 산에서 주인이 가져옵니다.), 등등. 커피 400 엔, 간식 차.
소바 위에 쑥 떡 튀김과 함께 1000 엔의 폭동 소바 국수를 즐길 수 있습니다. 쑥떡은 지역 특산물이며, 지역 도에쓰의 가구라 떡과 주변 산에서 따온 머그워트로 만든 산 마을의 흙 맛이 있습니다. 물기를 먹으면 머그워트의 향기가 입에 퍼집니다. 쑥 떡만 집으로 가져갈 수 있지만 때로는 아침에 매진하여 매일 아침 판매하는 것만 만듭니다.
단일 느티나무 테이블과 같은 분위기의 레스토랑에서는 바위 물고기, 아유, 야생 식물 등 산 음식을 많이 사용하는 요리를 즐길 수 있습니다. 권장 곰 그릇은 최대 절전 모드 전에 지방과 함께 곰 고기를 사용하므로 우마미가 많고 맛있습니다. 고젠식 메뉴가 많고 하쿠산 효쿠젠은 1600 엔부터다.
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