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地元食材をふんだんに使用した創作フレンチコース
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昭和46年(1971)創業の清里初の喫茶店として創業。長時間かけてじっくりと煮込んだカレーが名物。牛肉の繊維が溶け出したコクのあるルーはここでしか味わえないROCKだけのカレー。地下にはクラフトビール醸造所「八ヶ岳ビール」があり、こだわりのビールと一緒に食事を楽しめる。八ヶ岳の澄んだ水と厳選素材を使ったさわやかなのど越しが特徴。
入口前に森のメリーゴーラウンドがある夢いっぱいのカフェ。木漏れ日の差すテラス席からは、ガーデンデザイナーのポール・スミザー氏が手がけるガーデンが一望でき、居心地抜群。旬のフルーツタルト540円などのカフェメニューのほか、人気メニューの焼カレーとハンバーガーもおすすめ。
地元農家から取り寄せたそば粉を使い、その日に使う分のみを手打ちにするそば処。昭和初期からの伝統を守り続けている。おすすめは冷たいそば。地元産の長イモで食べるざるとろろ850円や、天ぷら・そば・とろろ・ごはんがセットになったそば定食1750円が人気だ。
韮崎駅近くにある店。古くから地元で食べられていた、手打うどん「おざら」が名物。地粉を使ったコシの強い麺を、薄口の汁につけて味わう。麺をざるではなく、皿に盛って出していたところからこの名がついたという。おざら(もり)650円、天ぷら付きの天冷やし1200円、山いもステーキ1500円～も人気。
なかとみ和紙の里にある食事処。野菜入りのツユで味わう甲州の麺料理・おざらが味わえる。おすすめは竹炭を練り込んだ竹炭おざら、野菜の天ぷら、小鉢、漬け物の竹炭セット1500円。
旧国鉄官舎を改装したステーキレストラン。目の前で焼いてくれる甲州麦芽ビーフのステーキランチはサーロイン100g2970円～、ワインビーフ100％ハンバーグ160g1320円。
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