ホテル大山 しろがね

당신이 접시에 계절을 느낄 수있는 프랑스 코스 점심을 즐길 수 있습니다. 요리사 자신은 직접 생산자에게 간다. 신중하게 선택한 재료로 만든 요리는 맛뿐만 아니라 외모에도 아름답습니다. 부용, 대시 등 요리의 거점 역할을하는 모든 것도 수제입니다. 그것은 재료에 세밀하게 조정하면서 계절 맛을 향상시키는 최고의 조미료를 생산합니다. 가게는 밝고 자연 채광으로 가득 차 있으며, 절묘한 음식을 둘러싼 캐주얼 카페 결혼식과 가정 파티를 수락합니다.

大山の登山客やスキー客に愛されるアットホームな宿。一般客の利用もできる食堂では、地の山菜や栗が入った大山おこわと、ソバ栽培が盛んなこの地に受け継がれる名物・大山そばが人気。おこわとそばがセットになった名物大山おこわ定食。大山そば認定店でもあるだけに、そばのおいしさは折り紙つき。

大山寺に至る県道24号沿いの和風旅館。地元食材を使うだけでなく、大山を知り尽くした主人が自ら山で採って来る山菜やキノコが膳に上ることも。前もって予約すれば、昼食でも夕食でも食べられる大山百歳食は、春なら山ウドの甘酢漬け、コゴミの白和え、ウワバミソウのピリ辛煮と季節感満点。山女の塩焼きや大山おこわなど、時期によって料理内容が替わるがリーズナブルに味わえるのがうれしい。4名～、1週間までに要予約。