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エサづくりから仔牛の生産～肥育、レストランまで一気通貫スタイルで育てられた「梶岡牛」
健康的に育てた「梶岡牛」は、のどごしの良いサラッとした脂と、味わい深い赤身の滋味溢れるステーキ
牧場ならではの「一頭丸ごとプロジェクト」で黒毛和牛「梶岡牛」の希少部位が味わえる
梶岡牛プレミアムハンバーグ(お持ち帰り＆発送のみ)
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秋吉台大型駐車場の隣にあり、マネキン人形が目印。山口県萩産天然果汁入りの夏みかんソフトクリーム350円が人気。ちなみに夏みかんの花は山口の県花になっている。おみやげコーナーもあり、使いこむほど風合いが増す萩焼や特産の大理石グッズが豊富。
安富屋オリジナル『ごぼう麺』は“やまぐち美食コレクション”西部エリア麺類「第1位」。カルスト台地秋吉台が育んだ美東ごぼうを練り込み、トッピングもごぼうの唐揚。味も風味もとことんごぼうだ。また、広い店内には地産地消で認定を受けた店ならではの地元食材を使用した加工品が多く揃う。秋芳洞商店街中央、木彫り(チェーンソーアート)の河童とアンモナイトが目印。
秋芳洞に伝わるカッパ伝説にちなんだ、ぜんじかっぱそば1100円が名物。ワサビを練り込んだそばを特製ダレにつけて食べる。キュウリのほか、秋吉台高原牛、山口県産玉子を使ったお店手作りの錦糸玉子などがのっていて食べごたえがある。他にも美祢ご当地ぶちうまグルメコレクションのグランプリに輝いた、秋吉台高原牛のカルビ丼950円は大人気。マネキン人形が目印の、山口県萩産天然果汁入りの夏みかんソフトクリーム400円もおすすめ。
개인 여관도 운영하는 신선한 생선 레스토랑. 신선한 생선 요리를 즐길 수 있으며, 특산물 오징어 (100g1350 엔) 는 매장의 생선에서 튀긴 살아있는 오징어를 사용하므로 맛과 맛이 뛰어납니다. 현지 raw urinameshi 3500 엔 (구매 가격에 따라 변경 될 수 있음) 도 권장됩니다.
Solponiente는 yunyang의 스페인어입니다. 가게 안에서는 일본 윤요 100 세에도 선정된 아름다운 윤양을 감상할 수 있다. 자연과 조화를 이루는 쾌적한 공간과 휴식을 취할 수있는 시간을 즐길 수 있습니다.
가게 입구 옆에있는 신사 축제 이미지에 야키톤 가게가 등불이 늘어서 있습니다. 응접실에는 테이블이 있으며 향수를 불러 일으키는 분위기에서 식사를 즐길 수 있습니다. 30 명을 수용 할 수있는 거실이 있으며 다양한 연회 계획이 있습니다. 2 시간 동안 마실 수있는 모든 것을 결합 할 수도 있습니다. 코스 내용, 화분, 꼬치, 디저트 등이 요청으로 충족되며 천천히 마시고 싶다면 3 시간 또는 무제한으로 마실 수있는 모든 것을 즐길 수있는 계획도 있습니다. 많이 자랑스러운 숯 꼬치는 무균성 비축 된 돌 돼지 고기와 합성 항균제, 항생제없이 허브와 함께 사료로 자란 초쇼 다시 닭고기의 돼지 고기를 사용합니다.
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