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100년 이상의 역사를 지닌 전통 소바 전문점

매일 아침 직접 뽑는 소바는 향이 좋고, 목 넘김이 부드러운 가느다란 니하치 소바(메밀 80%, 밀가루 20%)입니다. 가쓰오부시와 다시마로 우려낸 육수에, 숙성시켜 감칠맛을 더한 ‘카에시(간장 베이스 양념)’를 더한 특제 소스와 잘 어울립니다. ‘카키아게 텐세이로’는 소바가 두 장이나 나와 푸짐하며, 회로도 먹을 수 있을 만큼 신선한 새우, 가리비, 무늬오징어로 만든 카키아게 튀김은 씹는 맛도 훌륭합니다.