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잡목림과 차밭에 둘러싸인 작은 산장 스타일의 가게는 주인이 셀프 빌드로 지은 것이다. 삼나무 판으로 꾸며진 상쾌한 가게 안에서는 메밀가루만으로 만든 100% 메밀소바를 맛볼 수 있다. 자루소바 800엔, 텐자루소바 1200엔, 매실 오로시 소바 1200엔 등 모두 석두로 직접 갈아 만든 자부심 있는 맛이다.
120 년 넘게 지어진 오래된 개인 주택으로, 장작 용광로로 끓인 10 개의 와리 소바 국수의 특산품을 자랑합니다. 주인이 대표하는 팬텀 터널을 활용하여 "Hamamatsu Wine Cellar" 에서 숙성 된 와인과 소바를 즐길 수 있습니다. 성인용 말차 바바라아와 메밀 국수 만두를 곁들인 수프 가루와 같은 소박한 디저트도 절묘합니다. 인기있는 것은 현지에서 수확 할 수있는 야생 채소 요리와 추운 달 동안 난로를 둘러싼 오리 냄비 요리입니다. 갤러리는 또한 지역 예술가들의 도자기 작품, 그림, 오래된 민속 도구 및 골동품을 전시합니다.
자연이 풍부한 지역성을 살린 요리를 맛볼 수 있는 식당. 계절감을 중시하는 오너의 의도에 따라, 가을~봄의 아마고, 무지개 송어(예약 필수, 무지개 송어 튀김), 봄~가을의 은어 등, 강물고기를 중심으로 한 제철을 느낄 수 있는 메뉴가 풍부하게 준비되어 있다. 원하는 덮밥을 2종 선택할 수 있는 미니 덮밥 세트. 피자, 우동, 소바도 인기 있다.
소바 국수는 인접한 공장에서 하루 동안 만 사용되는 밀가루를 갈아서 조심스럽게 준비됩니다. 메뉴는 자루 소바와 시골 소바 두 종류의 900 엔이며, 사케는 700 엔입니다.
우타가와 히로시게의 도카이도 53차・후쿠로이 숙소 '데차야 노즈'를 재현한 휴식 공간. 후쿠로이 숙소는 동서 어느 쪽에서 세어도 27번째에 위치하기 때문에, 도카이도의 정중앙을 PR하고 있으며, 이 찻집은 그 상징적인 시설이 되고 있다. 찻집에서는 차 서비스(무료)로 맞이받고, 직원과의 대화를 즐길 수 있다.
이탈리아, 아시아 및 기타 국가의 요리를 제공하는 창의적인 다국적 레스토랑. 낮에는 3 종류의 점심 메뉴 1700 엔, 밤에는 해산물 샐러드 1100 엔.
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