일본 전역의 현지 미식가를 알아 봅시다! [과자]

일본 전역에는 독특한 음식 문화가 있습니다. 그중에서도 지역 특산품과 역사적 배경을 활용한 '지역 과자' 에 주목하고 싶다. 재료의 매력을 극대화하는 보석과 구식 공식을 유지하는 오랜 맛의 맛과 같이 도로에서만 볼 수있는 단맛을 즐기십시오.

Zunden 떡 (미야기 현)

Zunda mochi "Zunda" 는 미야기현의 방언에서 edamame을 의미합니다. 순다 모치는 미야기현의 향토 요리 중 하나로, 에다마메를 신선한 떡으로 갈아서 만든 페이스트를 먹는다. 에다마메의 질감과 떡의 대비를 구별하는 단맛이다. 먹을 수 있습니다.

신겐떡 (야마나시현)

신겐떡은 야마나시현의 대표적인 과자로, 검은 과로 키나코를 뿌린 부드러운 떡을 곁들여 먹는다. 다케다 신겐의 비상식량의 이름을 따서 명명되었으며, 킨선 세이카 (킨세이 겐세이카) 와 기코야 (기코야) 가 판매한다. 작은 furoshiki 패키지에 플라스틱 용기가 들어있는 패키지도 일본어입니다. 역 스탠드 또는 기념품 가게에서 구입할 수 있으므로 캐주얼 한 기념품에 적합합니다.

우이로 (아이치현)

우이로는 쌀가루에 설탕과 물을 넣어 만든 나고야 특산품이다. 요칸처럼 보이지만 단단한 질감과 겸손한 단맛이 특징입니다. 그것은 무로마치 시대에 중국에서 소개되었으며 한약 "Tochinko" 에서 유래되었습니다. 나고야 나카 구의 "Aoyagi Sohonten", "Osu Uiro" 및 "Yamanaka Yokanpo" 로 유명합니다.

아카 후쿠 모치 (미에현)

아카후쿠 떡은 미에현의 대표적인 떡으로, 그 위에 흰 떡이 있다. 사나에 붙어있는 줄무늬는 이세 신사를 통해 흐르는 이스즈 강 (이스즈 강) 을 따르고, 사나의 세 줄무늬는 맑은 개울을 나타내며, 흰 떡은 강 바닥의 돌을 나타냅니다. 박스 제품은 역의 매점에서 구입할 수도 있지만 Ise Shrine에있는 "Akafuku Honten" 의 칙칙한 가게에서 갓 만든 음식을 먹는 것은 예외적입니다.

Namayatsuhashi (교토현)

Ikuyatsubashi는 교토의 과자 중 하나입니다. 쌀가루, 설탕, 니키로 만든 간단한 사탕으로 얇게 펴서 찐다. 정사각형으로 자른 "생 야츠바시", 2 개로 싸서 접은 "페이스트를 곁들인 생 야츠바시", 구워서 떡으로 만든 "야츠바시" 가 있습니다. 출생지였던 "Honke Nishio Hachibashi" (Honke Nishiotsuhashi) "와" Shōgoin Hachibashi Sohonten "및" Izutsu Hachibashi Honpo "(Izutsu Yatsuhashi Honpo) 가 유명합니다.

모미지 (히로시마현)

모미지 모미토 (Momiji Momito) 는 이름에서 알 수 있듯이 단풍 나무 모양의 빵으로 히로시마의 대표입니다. 카시안뿐만 아니라 카스텔라 반죽에 싸인 다양한 종류의 페이스트가 있습니다. 치즈, 초콜릿, 크림 외에도 제철 및 협업 제품도 판매됩니다. "Nishikido", "Yamadaya" 및 "Fujiiya" 로 유명합니다.

기비 단고 (오카야마현)

오래된 이야기 "Momotarō" 에도 등장한 Kibi Dango는 오카야마 현의 대표입니다. 설탕과 말린 사탕과 쌀가루 가루를 섞어 만든 사탕으로 맛있는 질감이 특징이다. 그 역사는 오래되었고, 1856 년 키히 부츠 신사에서 다도에서 제공되었을 때 시작되었습니다. "Koido", "Tsuru no Tamago Honpo" 및 "Yamawaki Sangetsudo" 는 잘 알려져 있습니다.

갑자기 만두 (구마모토현)

갑자기 만두는 구마모토 (熊本) 현의 단순하고 부드러운 향토 과자로, 고구마를 싸서 밀가루 반죽에 붙여 넣고 찐다. "갑자기" 라는 이름은 "쉽고 빠르다" 를 의미하는 단어에서 유래되었으며 갑작스런 방문자가있을 때에도 준비 되었기 때문에 명명되었습니다. 마사키 초의 "무사시 혼포", 신마치 역의 "구마 준", 길가 역인 오츠의 "카라이 모얀" 이 인기가 있습니다.

화이트 마 (가고시마 현)

이 빙수는 가고시마의 명물로, 푹신한 빙수에 응축 된 우유를 바른 채 귤, 체리, 소나무, 팥과 같은 화려한 토핑으로 만들어진다. 이 이름은 옆에서 보았을 때 흰 곰의 얼굴과 닮았 기 때문에 붙여졌다 고합니다. "Tenmon Kanmujaki", "Ganso Shirokuma" 및 "Sengan Ensaryo" 에서 맛볼 수 있습니다.

친쓰코 (오키나와현)

Chinsuko는 밀가루, 설탕, 라드로 만든 구운 과자로 류큐 왕조에 뿌리를 둔 전통적인 오키나와 과자입니다. 독특한 바삭 바삭함, 부드러운 질감 및 부드러운 단맛이 특징이며, 처음에는 류큐 왕족과 귀족이 축하 할 때 매우 귀중한 음식이었습니다. 다크 브라운 설탕, 붉은 감자, 초콜릿, 소금에 절인 바닐라 등 다양한 맛이 있습니다. "Aragaki Confectionery Store", "Nanpudo" 및 "Okashigo-ten" 의 것들이 유명합니다.