후쿠이 역에서 출발

먼저 일본 100대 명성 중 하나인 마루오카성을 방문해 보세요. 작은 언덕 위에 세워진 천수각은 일본의 중요 문화재로 지정되어 있으며, 일본에 현존하는 12개의 천수 중 하나입니다. 특히 돌기와로 지붕을 덮은 천수는 전국에서 이곳에서만 볼 수 있습니다. 1948년 후쿠이 지진으로 붕괴되었지만, 에도 시대부터 사용된 기둥과 들보 대부분이 재사용되어 원래 자리에서 복원되었습니다. 천수각 3층에서는 사카이 평야를 한눈에 내려다볼 수 있습니다. 오랜 역사를 지닌 이 성의 흥미로운 이야기들을 더 알고 싶다면, 관광 자원봉사자의 해설을 요청해 보세요. 밤에는 라이트업으로 낮과는 또 다른 고요하고 운치 있는 모습을 감상할 수 있습니다.

사카이시에 왔다면 꼭 맛봐야 할 음식이 바로 소바입니다. 지역 특산품인 ‘마루오카 소바’는 예로부터 이 지역에 전해 내려온 재래종 메밀로, 맛과 향이 뛰어나 전국의 소바 마니아들 사이에서 주목받고 있습니다. 마루오카 소바는 이른 시기에 수확되기 때문에 메밀 알갱이에 약간 푸르스름한 색이 도는데, 이것이 맛의 비결입니다. ‘오미야테이’에서는 100% 마루오카산 메밀에 고집하며, 직접 석연으로 제분한 가루를 곱게 간 것과 굵게 간 것을 독자적으로 혼합해 ‘니하치 소바(메밀 80%, 밀가루 20%)’로 제공합니다. 추천 메뉴는 후쿠이의 두 가지 대표 소울푸드인 ‘에치젠 오로시 소바’와 ‘소스가츠동’을 함께 즐길 수 있는 「마루오카 니하치 소바 정식」과, 후쿠이식 대표 먹는 방법인 무즙 소바 세 가지를 한 번에 맛볼 수 있는 「오로시 삼매」입니다.

‘에이트 리본’은 한때 일본 최대 규모를 자랑했던 자카드 리본 공장을 리노베이션하여 새롭게 시작한 리본 공장입니다. 세련된 외관과는 달리 내부는 레트로하고 아늑한 분위기로 가득 차 있습니다. 예약제(유료)로 진행되는 공장 견학에서는, 구식 셔틀 직기를 사용하여 제작되는 티롤 리본의 전통적인 제조 과정을 가까이에서 관찰할 수 있습니다. 직접 직기를 움직여 보는 체험은 그 정교한 구조와 공정에 감탄하게 될 것입니다. 리본 자투리로 뱃지 등을 만드는 워크숍도 인기가 많으니 꼭 도전해보세요. 같은 부지 내에는 회사가 운영하는 카페도 있어, 오리지널 리본을 구입하거나 정성껏 만든 디저트를 즐길 수 있습니다.

사카이시의 역사를 이야기할 때, 시내 유일의 사케 양조장인 ‘구보타 주조’를 빼놓을 수 없습니다. 270년 전, 에치젠 마루오카 번의 번주였던 아리마 다카즈미가 술을 빚으라고 명령한 것이 그 시작입니다. 현재 11대째를 이어받은 현 양조장은 지역 쌀과 물에 고집하며 술을 빚고 있습니다. 후쿠이현 유수의 쌀 산지인 마루오카의 입지를 살려, 직접 재배한 야마다니시키라는 술쌀과 지하 200미터에서 퍼 올린 천연수를 사용하여 지역의 맛을 표현하고 있습니다. 꼭 맛보시길 추천하는 술은 대표 브랜드 ‘오니사쿠자(鬼作左)’입니다. 특히 손이 많이 가는 ‘후쿠로시보리(부드럽게 거르는 전통 방식)’로 만든 순미 생원주는 잡맛이 없고, 사케 애호가들조차 감탄하는 깊은 맛을 자랑합니다. 또한, 후쿠이산 매실과 유자를 사용해 만든 리큐르도 있어, 술이 약한 분에게도 안성맞춤입니다.

이 온천 여관은 100% 원천수를 사용하는 곳으로, 봄에는 벚꽃, 여름에는 푸르른 신록, 가을에는 단풍, 겨울에는 설경 등 사계절의 자연 경관을 즐길 수 있습니다. 숙소 동쪽에 있는 두 개의 산봉우리는 마치 서로 키를 겨루는 듯한 모습으로, 예로부터 '다케쿠라베야마(丈競山)'라는 이름으로 불려왔으며, 그것이 이 숙소 이름의 유래입니다. 다케쿠라베야마를 발원지로 하는 다케다강 계곡을 산책하거나, 숙소 내 일본 정원에서 계절의 변화를 감상하는 것도 추천드립니다. 온천수는 피부에 자극이 적고 부드러워, 아이부터 어르신까지 모두 안심하고 즐길 수 있으며, 여행의 피로를 풀기에 안성맞춤입니다. 식사는 유부나 산나물 등 이 지역의 향토 요리를 즐기실 수 있습니다.

천고의 세계로 발걸음을 옮겨보세요. 에도 시대 초기에 지어진 이 초가지붕 민가는 지금까지 이전되지 않고 원형 그대로 보존되어 있으며, 일본에서도 드문 국가 지정 중요문화재입니다. 정면은 입모야 구조, 후면은 기와지붕 구조로 이루어져 있고, 삼나무 껍질로 마감한 벽은 소박하면서도 아름다움을 자아냅니다。 널찍한 마루와 이로리 화로에서는 당시의 생활 분위기를 생생하게 느낄 수 있습니다. 사계절의 변화를 느낄 수 있는 정원과, 역사적 가치가 있는 물품들이 전시된 보물전시관도 꼭 방문해 보시기 바랍니다. 6월에는 꽃창포가 절정에 이릅니다.

에이헤이지와 이시카와현을 잇는 국도 364호선을 따라 차를 달리다 보면 8미터와 5미터 높이의 두 개의 거대한 수차가 마을 풍경과 조화를 이루며 눈에 들어오고, 인근 오두막에서는 지역 고등학생들이 만든 자동 연주 차임벨 ‘다케다의 울림’이 30분마다 아름다운 멜로디를 울리며, 공원 내 상점 ‘다케다야’에서는 지역 특산품을 판매하고 있으며 그중 가장 추천할 만한 것은 ‘미도리 보시 젠마이’로, 비옥한 토양과 눈 녹은 맑은 물로 자란 다케다산 굵은 고사리를 당일 수확해 손으로 주물러 말린 특별한 식재료로 일반 고사리와는 다른 깊은 맛을 느낄 수 있으며, 이 귀한 맛은 직접 사카이시를 찾은 사람만이 누릴 수 있는 특별한 선물이다.

유부에 가장 많은 돈을 쓰는 사람은 후쿠이현 사람이라고 알려져 있는데(전국 평균의 2배 소비!), 이는 에이헤이지를 비롯한 선종과 정토진종 등의 불교 신앙이 깊고, 유부가 정진 요리로 오랫동안 사랑받아 왔기 때문입니다; 다이쇼 14년에 창업한 타니구치야의 유부는 크고 두꺼우며 정사각형 모양이 특징이며, '아게시'라고 불리는 숙련된 장인이 그날의 온도와 습도에 따라 조절하며 천천히 정성스럽게 튀기기 때문에, 겉은 바삭하고 고소하면서도 속은 부드럽고 폭신한, 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 독특한 식감을 자랑합니다; 갓 튀긴 유부를 먹을 수 있는 곳은 본점뿐이며, 시그니처 메뉴인 ‘유부 한 장 정식’을 추천합니다—건강하면서도 예상 외로 양이 많아 높은 만족감을 주는 런치입니다.

후쿠이를 대표하는 일본 사케 ‘고쿠류’를 양조하는 고쿠류 주조의 모회사인 이시다야 니자에몬이 운영하는 이 복합 시설은, 사케를 중심으로 호쿠리쿠 지역의 음식과 문화를 전하고자 만들어졌으며, 눈앞에 구즈류강을 내려다볼 수 있는 호화로운 입지에 자리 잡아 어른들이 오래 머무르고 싶어지는 공간입니다; 3만㎡에 달하는 부지에는 발효 및 양조 시설과 식음 및 상점 건물이 있으며, 레스토랑 ‘Apéro＆Pâtisserie acoya’에서는 고쿠류 다이긴조를 사용한 디저트와 지역 식재료를 활용한 요리를 즐길 수 있고, 인접한 ‘이시다야 ESHIKOTO 매장’에서는 고쿠류의 대표 주류뿐만 아니라 이곳에서만 판매되는 귀한 명주도 시음할 수 있습니다.

여행의 마무리는 세계적으로도 유명한 선불교의 성지, 대본산 에이헤이지로 향해보세요; 이 수행도장은 간겐 2년(1244년), 도겐 선사에 의해 창건되었으며, 오늘날에도 ‘운수이(雲水)’라 불리는 약 150명의 수행 승려들이 전국 각지에서 모여 엄격한 수행에 임하고 있어, 시간과 공간을 초월한 선의 세계가 펼쳐집니다; 광대한 사찰 경내에는 70채가 넘는 건물이 있으며, 이끼로 뒤덮인 경내를 걷기만 해도 오랜 세월과 사람들의 삶을 느낄 수 있어 마음이 평온해집니다; 특히 꼭 보아야 할 곳은 천장에 화려한 일본화가 장식된 ‘산쇼카쿠’로, 쇼와 초기 144명의 화가가 그린 230점의 일본화가 천장을 가득 메우고 있습니다; 좌선이나 사경 체험도 가능하니, 잠시 ‘선의 마음’에 몸을 맡겨보는 건 어떨까요?

에이헤이지 참배를 마친 후에는 절 앞 상점가를 천천히 산책해보세요; 곧게 뻗은 길 양옆에는 에이헤이지 명물인 소바와 참깨 두부를 맛볼 수 있는 식당, 후쿠이의 명주가 모여 있는 기념품 가게들이 늘어서 있어, 곳곳에 들러보고 싶어질 것입니다; 걷느라 지친 몸은 달콤한 디저트로 달래보세요—다루마를 모티브로 한 독특한 병이 인상적인 ‘에이헤이지 다루마 푸딩’이나, 오전 중에 품절될 만큼 인기가 많은 ‘아틀리에 카슈’의 사과 파이(4~9월 한정) 등이 추천입니다; 먹거리와 함께 여유롭게 걸으며 절 앞 마을 특유의 정취를 만끽해 보세요.

후쿠이 역에 도착

시간 일정
※렌터카를 이용한 플랜이며, 시간 일정은 어디까지나 예시입니다.
1 일
10:30 후쿠이 역에서 출발
11:00 마루오카 성
12:30 오미야 테이 (점심)
13:40 여덟 리본
15:00 구보타 사케 양조장
16:00 마루오카 온센 다케쿠라베 (숙박)
2 일차
09:55 체크 아웃
10:00 치코의 집
10:45 다케다 수차 멜로디 파크, 다케다야
11:30 다니구치야 (점심)
12:45 ESHIKOTO
14:00 오모토야마 에이헤이지 사원
16:00 에이 헤이 지 모젠 쇼핑 거리
17:00 후쿠이 역