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현지 산적 숯으로 만든 요리는 호평을 받고 있습니다. 소스 katsudon은 수제 소스와 surigoma의 짭짤한 맛을 가지고 있습니다. 버섯과 야생 야채로 가득한 Aizu-Kogen 라면도 인기가 있습니다.
중요한 전통 건물을 보존하기 위해 "Maezawa Settlement" 지역의 Maezawa Furusato 공원 주차장 뒤쪽에 서있는 초가 지붕이있는 구부러진 집을 사용하는 소바 도코로. 두꺼운 천정에 난로가있는 넓은 좌석이며 갓 맞은 소바를 맛볼 수 있습니다. 메밀은 회사 공장에서 100% 분쇄 된 밀가루로 만들어집니다. 매장 매니저의 추천은 Tenzaru soba는 1350 엔, Zaru soba는 850 엔입니다.
아이즈 다지마 역 앞 로터리를 마주보고 있는 소바 학교. 산나물, 나메코, 메추라기 알, 토로, 무 등 5 종의 약재로 먹는 와리코 소바 1500 엔이 인기다. 메밀 가루로 만든 강한 코시 소바 국수가 특징이며, 소바의 맛을 보완하는 츠유 (tsuyu) 의 단맛이 있습니다.
추운 계절에는 오시루코, 목 마른 여름에는 들깨 주스와 같은 특별 메뉴를 즐길 수 있습니다. 가장 인기있는 "Ice Momonaka" 는 일년 내내 제공되는 메뉴이며, 사진을 찍는 귀여운 표정이 화제입니다.
도리이를 지나는 은신처 같은 가게인 오우치주쿠 (Ouchi-juku) 의 한가운데에 위치하며, 세트 식사와 현지 재료로 만든 소바 국수를 제공합니다. 갑판 좌석은 애완 동물과 함께 식사 할 수 있으며 자연을 보면서 편안한 시간을 보낼 수 있습니다.
현지 야채와 야생 식물, 손으로 만든 메밀 국수로 만든 요리가있는 호평을받은 레스토랑; 기념품으로 호평을받은 요리, 다이 코쿠 빵; 다크 브라운 설탕 맛 반죽의 달콤하고 낮은 키 서빙; 650 엔에 8 개의 다크 브라운 설탕 빵.
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