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넥타이를 사용하지 않고 메밀 가루 100% 로 만든 소바 국수는 천을 자르기 때문에 "소바 절단" 이라고합니다. 모리소바 1000 엔, 메밀가루와 모치밥 "Hatto" 600 엔, 차가운 소바 국수, 강판 소바, 토로 메밀 국수, 메밀 국수, 메밀 국수, 메밀 국수, 메밀 국수, 메밀 국수, 힘줄 등과 같은 기타 야채 세트 메뉴, 튀김 (3 가지 요리), 미니 힘줄 및 각 소바 메뉴에 Hatto 두 조각이 포함 된 것도 잘 받아 들여집니다. 바위생선의 1 박 건조 · 프라이드 치킨, 청어 절임, 상점에서 만든 워터 젤리 등 한 가지 요리도 있습니다.
메밀 재배가 고대부터 활발한 히지에 키 마을. 입구에있는 "Roadside Station Oze Hiieda" 에있는 Oze-no-Sato Exchange Center의 레스토랑. 현지 메밀 가루의 메인 요리를 사용하는 10 년 된 히지에 키 특산품 인 야생 야채 소바와 차 원숭이 소바 소바를 맛볼 수 있으며 라면과 prix-fixe도 있습니다. 설탕이 채워진 주겐 (에고마) 과 함께 메밀 떡을 뿌려 만든 "하토", 오제 (Oze) 에서 흘러 나오는 깨끗한 물을 사용하여 재배되는 "하룻밤 말린 바위 물고기 카라 아이", 계절 재료를 사용하는 히지키 마을, 호평을 받았습니다.
추운 계절에는 오시루코, 목 마른 여름에는 들깨 주스와 같은 특별 메뉴를 즐길 수 있습니다. 가장 인기있는 "Ice Momonaka" 는 일년 내내 제공되는 메뉴이며, 사진을 찍는 귀여운 표정이 화제입니다.
도리이를 지나는 은신처 같은 가게인 오우치주쿠 (Ouchi-juku) 의 한가운데에 위치하며, 세트 식사와 현지 재료로 만든 소바 국수를 제공합니다. 갑판 좌석은 애완 동물과 함께 식사 할 수 있으며 자연을 보면서 편안한 시간을 보낼 수 있습니다.
현지 야채와 야생 식물, 손으로 만든 메밀 국수로 만든 요리가있는 호평을받은 레스토랑; 기념품으로 호평을받은 요리, 다이 코쿠 빵; 다크 브라운 설탕 맛 반죽의 달콤하고 낮은 키 서빙; 650 엔에 8 개의 다크 브라운 설탕 빵.
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