레스토랑은 Toribayashi 국수 가게에서 직접 운영합니다. 약간 두꺼운 크리스탈 색상의 우동은 단단한 질감과 부드러운 목을 자랑합니다. 인기 메뉴는 1190 엔에 메기 튀김을 곁들인 Tempura-zaru udon입니다. 창백한 메기 튀김은 현지 레스토랑 고유의 브랜드 쇼다 간장과 함께 먹습니다. 겨울에는 조슈 (Jooshu) 의 명물인 오키리코미 우돈 (Okirikomi udon) 도 있는데, 이 우동은 철솥에 담겨 있다. 또한 기념품을 위해 말린 국수를 판매합니다.