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金沢おでんの伝統の味を堪能
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메인 반찬, 고기 또는 생선뿐만 아니라 세트 식사, 국수, 밥 그릇과 같은 메뉴가 풍부한 매점 중에서 선택할 수있는 일일 점심 750 엔. 재료가 많은 정통 짬뽕국수와 우마미, 800 엔도 추천합니다.
제철 야채가 많은 건강에 좋은 음식에 대한 엄마의 사랑과 그녀의 명성. 정해진 수수료이므로 예산은 상담입니다. 예약 필수 은신처 일본식 바에서 호화로운 저녁을 보내십시오.
가나자와 히가시 차야에 위치한 카페 바는 사케, 일본 차, 과일을 사용하여 새로운 맛을 만드는 믹스 로지 칵테일을 제공합니다. 현지 사케와 텐구 마이를 기반으로 한 마스의 칵테일 ''발효 상자'' 는 마수 구석에서 세 종류의 된장 가루와 함께 제공되며, 마시는 곳에서 맛의 변화를 즐길 수 있습니다. 가나자와에서 오랫동안 설립 된 "Nodaya-cho" 의 말차로 만든 무알콜 칵테일 인 "Matcha Jewelry" 와 염분 인 "Lemonade" 와 같은 이시카와의 맛이 가득한 컵을 즐길 수 있습니다.
中宮地区の昔ながらの味を楽しめる炉端焼と喫茶の店。炉端焼の食材はほとんどが主人が山でとってくるもので、熊刺し1500円、熊串焼き800円、猪串焼き560円、天然の岩魚塩焼き650円(3～4日前までに要予約)など、ほかではなかなか味わえないものばかり。喫茶ではコーヒー400円や軽食も。
よもぎ草餅の天ぷらをそばの上にのせた、一揆そば1000円が味わえる。よもぎ草餅は地元の名物で、地元鳥越産のかぐら餅と、周辺の野山で摘んだヨモギを素材にした山里の素朴な味わい。一口食べるとヨモギの香りが口中に広がる。よもぎ草餅のみ持ち帰りができるが、毎朝売る分だけを作るため午前中で売り切れることも。
一枚もののケヤキのテーブルなど雰囲気のある店内で岩魚や鮎、山菜など山の幸をふんだんに使った料理が味わえる。おすすめの熊丼は、冬眠前の脂がのった熊肉を使用しているためうまみが多く、美味だ。御膳スタイルのメニューも豊富で白山百膳は1600円～。
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