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雲仙温泉の「雲仙福田屋 山照-別邸-」内のレストラン。熱々に焼いた鉄板に乗せて提供する名物「溶岩焼きハンバーグ」や、国立公園制定80周年を記念して作られ、3週間煮込んで作ったデミグラスソースが絶品の「雲仙ハイカラオムハヤシ」、島原半島名物の「具雑煮」など、ここでしか食べられないこだわりのメニューが揃う。
昭和初期から温泉街に店を構える地元で評判の店。喫茶から一品料理、定食類まで豊富なメニューが揃っている。キャベツやモヤシなど8種類の具と鶏ガラでとったあっさりスープで作るチャンポン700円。野菜たっぷりの皿うどん700円もボリューム満点だ。
雲仙茸(なば)ちゃんぽん1000円は雲仙市のしいたけ、きのこ類を使った、ごま味風のスープちゃんぽん。各種定食は650円～。夜は居酒屋メニュー(おつまみ)もできる。メニューは英語、韓国語、中国語、フランス語にも対応している。
1927 년 입구의 큰 붉은 등불로 구별되는 "요시무네 혼텐" 은 큰 건축 양식으로 구별됩니다. 게이요 2 년 (1866 년) 에 설립 된 오랜 기업이며, 그 특기는 큰 규모의 "차쿠무시" 입니다. 큰 그릇에 약 10 종류의 해산물이 있습니다. Sago와 brocade 달걀을 곁들인 찐 생선과 차 그릇 mushi 세트는 1540 엔입니다. 1 층 좌석에는 안뜰이 있으며 의자 좌석 만 있습니다. 2 층 중간 방에는 약 40 개의 의자 좌석이 있습니다. 밖으로 나갈 수있는 스탠드도 있습니다.
쓰시마 사마 오징어와 쓰시마 오징어를 사용하는 전문 "쓰시마 버거" 670 엔은 섬 주민들이 오랫동안 사랑했던 영혼의 음식입니다. 또 쓰시마의 특산물인 통찬으로 만든 '톤짱 버거' 730 엔과 밥 그릇 등 메뉴가 풍성하다. "마루고토 쓰시마 세트" 1800 엔, 쓰시마 꿀을 사용하는이 두 가지 전문 햄버거와 꿀 레몬 세트입니다.
가게에는 생선 펜과 천연 해산물을 먹을 수있는 가게가 있습니다. 원본은 어부 요리, 제철 생선과 조개류, 채소를 구운 돌로 구워 먹는 돌구이 요리이며, 생선 구이 냄비 (각 2750 엔부터) 와 같은 쓰시마의 독특한 맛은 같다. 고구마 전분과 섬유로 만든 국수를 770 엔에 맛볼 수도 있습니다.
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