[도쿄 추천 미식가] 현지인이 사랑하는 에도 특산품 요리

에도 시대부터 서민들의 위장을 메운 향토 요리를 소개한다. 전통과 역사로 가득 찬 요리를 즐기면서 좋은 옛 에도 느낌을 생각해 봅시다.

[청코 냄비] 기리시마 단코/부자임에도 스페셜 다시는 간단!

Chanko 냄비는 무엇입니까?

시체를 만들기 위해 레슬링 선수가 스모 룸에서 먹는 냄비. 그것은 각 방에서 다른 맛이 특징입니다. 다양한 재료를 사용하여 영양이 가득합니다!

"Chanko Kirishima" 는 이전 ozeki, Kirishima 가게입니다. 무쓰 방 직전기의 단순 닭고기와 돼지뼈에서 채취한 수프에 간장과 된장을 합친 특별한 기리시마 풍미를 즐겨보자. 해산물, 고기, 야채와 같은 많은 재료! 원한다면 튀긴 생선이나 만두 등의 재료를 넣고, 샹퐁면으로 시임을 맛본다. 료고쿠 고쿠기칸이 내려다 보이는 전망대 등 좌석 종류도 다양하다.

■기리시마 단코

주소: 도쿄 스미다 구 료고쿠 2-13-7
TEL:03-3634-0075
영업 시간: 11: 30-14: 00 LO, 17-21: 00 LO (토요일, 일요일, 공휴일 11: 30-21: 00 LO)
휴무: 월요일 (6 월 화요일 ~ 8 월)

[에도마에 텐돈] 닛폰 하시 텐돈 가네코 한노스케 닛폰 하시 본점

Edomae Tendon은 무엇입니까?
하나의 신선한 소거를 사용하고 "비밀 그릇 소스" 를 결합한 똑똑하고 흥미로운 보석.

그들은 매일 아침 Toyosu에서 구입하는 붕어, 새우, 오징어 및 작은 기둥과 같은 해산물 튀김과 함께 아낌없이 제공됩니다. 쌀은 뜨거운 참기름에 튀긴 가벼운 옷과 비밀 밥 그릇 소스에 마신다. "Edomae Tendon" 은 붕어, 새우 2 개, 오징어 튀김 및 파이 수라, 시시 토우, 노리 및 부드러운 삶은 달걀과 함께 제공됩니다. Nihonbashi 매장에 한정된 Edomae Tendon-Toku도 추천합니다.

■ 니혼바시 텐돈 가네코 한노스케 니혼바시 혼텐

주소: 1-11-15 니혼바시 무로마치, 주오 구, 도쿄
TEL:03-3243-0707
영업 시간: 11-22 (토요일, 일요일, 10-21)
휴무: 비정규 휴일

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