정보
영업 시간
음식 카테고리
차산현(쿠로) 메밀국수
산의 철판구이 함박스테이크
산의 철판구이 치킨구이
한국 물냉면
튀김
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팔각산 기슭에서 생산된 메밀로 만든 100% 메밀소바는, 첨가물을 전혀 사용하지 않고 메밀가루만으로 만든 소바 본래의 풍미를 충분히 즐길 수 있다. 메밀가루 80%로 만든 80% 소바는 풍미와 목넘김이 좋고 먹기 쉽다. 야채와 새우 튀김이 곁들여진 텐세이로는 1650엔, 100% 메밀소바는 1012엔으로 인기 있다. 해산물 마리네이드에 훈제, 그라탱 등, 본고장에서 수련을 쌓은 셰프가 스웨덴 요리를 코스로 제공한다. 런치는 2300엔, 3200엔, 4300엔, 디너는 4400엔, 5700엔, 7100엔이다. 모두 예약이 필요하다.
신선한 현지 야채, 신수의 꿀, 고기가 가득한 100 단계 카레를 자랑합니다. 오픈 데크와 연결되는 가게 안쪽에서 고원의 경치를 감상할 수 있으며, 신슈 와인과 함께 숲에서 야생조류의 노래도 들을 수 있다.
魚介のマリネに燻製、グラタンなど、本場で修業を積んだシェフがスウェーデン料理をコースでふるまう。ランチ2300円・3200円・4300円、ディナー4400円・5700円・7100円。いずれも要予約。
130년 된 건물의 다실에서 식사가 가능하다. 도미시 명산의 카시구루미를 사용한 호두 오하기 2개에 절임, 차가 포함되어 400엔부터. 호두 간장 소스, 호두 무즙이 들어간 2종의 맛을 조합할 수 있다. 석쇠로 간 신슈산 메밀가루 사용의 이팔 수타 메밀국수 900엔도 호평받고 있다. 두 가지를 맛볼 수 있는 메밀국수 오하기 세트 1300엔도 추천한다.
가게 주인이 집어 든 일본해의 다양한 야생 야채 요리와 해산물 요리를 자랑합니다. 복치의 현지 전통과 연결되어있는 수제 소바 국수와 명물 사사즈시와 같은 다양한 현지 요리가 1900 엔의 계절 점심 식사로 제공됩니다.
츠마고 숙에 있는 민가풍의 간식 가게. 기소로를 대표하는 간식, 수제 고헤이모찌를 맛볼 수 있다. 고헤이모찌 1개 300엔은 향기가 자랑이다. 호두와 깨를 기본으로, 설탕과 간장으로 맛을 조절한 소스가 뿌려져 있다. 여름철의 도코로텐 420엔, 와라비모찌, 구즈모찌 각 550엔도 충실하다.
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