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북알프스의 기슭, 약 3만 평의 숲에 둘러싸인 온천 리조트 호텔. 레스토랑은 메인 다이닝의 프렌치와 신진 중국 요리가 있다. 신슈 하쿠바의 생산자를 중심으로 한 지역 식재료에 더해, 인근의 니가타・토야마 히미에서 직송된 신선한 생선을 포함한 계절별 요리를 코스로 제공하고 있다. 와인은 신슈・프랑스를 중심으로 1500병 이상을 라인업. 디너 코스 8800~1만5400엔.
148 번 국도를 따라 서있는 작은 커피 숍으로, 대형 유리창을 통해 하쿠바 렌퐁을 볼 수 있습니다. 추천은 오야키와 피클 2 개, 차, 500 엔에서 550 엔 사이의 허브 차를 곁들인 오야키 신슈입니다.
특제 매운 된장을 사용한 피자 1300엔~이 맛있다.
130년 된 건물의 다실에서 식사가 가능하다. 도미시 명산의 카시구루미를 사용한 호두 오하기 2개에 절임, 차가 포함되어 400엔부터. 호두 간장 소스, 호두 무즙이 들어간 2종의 맛을 조합할 수 있다. 석쇠로 간 신슈산 메밀가루 사용의 이팔 수타 메밀국수 900엔도 호평받고 있다. 두 가지를 맛볼 수 있는 메밀국수 오하기 세트 1300엔도 추천한다.
가게 주인이 집어 든 일본해의 다양한 야생 야채 요리와 해산물 요리를 자랑합니다. 복치의 현지 전통과 연결되어있는 수제 소바 국수와 명물 사사즈시와 같은 다양한 현지 요리가 1900 엔의 계절 점심 식사로 제공됩니다.
츠마고 숙에 있는 민가풍의 간식 가게. 기소로를 대표하는 간식, 수제 고헤이모찌를 맛볼 수 있다. 고헤이모찌 1개 300엔은 향기가 자랑이다. 호두와 깨를 기본으로, 설탕과 간장으로 맛을 조절한 소스가 뿌려져 있다. 여름철의 도코로텐 420엔, 와라비모찌, 구즈모찌 각 550엔도 충실하다.
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