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음식 카테고리
소리 소바 (밀가루 사용 10% 소바)
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비와호, 오미소고기 등 오미 재료로 만든 농민 요리 4400 엔을 즐길 수 있다. 4 세대 마스터는 또한 세라믹 아티스트와 깊은 상호 작용을합니다. 요리를 제공하는 요리는 물론 Shigaraki 요리입니다. 계절 딤섬 2420 엔.
시가라키 남차와 아사미야 차를 맛볼 수 있는 달콤한 가게. 10 ~ 5 월경에는 차솥에서 차를 뽑아서 차차를 자유롭게 즐길 수 있다. Cold hojicha는 6 월-9 월경에 제공됩니다. Zenzai는 750 엔, Warabi 떡은 620 엔, 테이크 아웃 콩 페이스트는 각각 500 엔, 와라비 떡을 마시는 데 550 엔을 설정했습니다. 아사미야 차도 판매된다.
석쇠로 갈아낸 메밀가루를 매일 손으로 반죽하여 만든 메밀국수가 호평을 받고 있다. 후쿠이현에서 특별히 옮겨온 100년 된 고택의 내부에서 맛볼 수 있는 것은 구이소바이다. 모리소바 1200엔, 다이와이모의 토로로소바 1450엔 등. 매주 수요일 한정으로 자가 재배한 차잎을 반죽한 차소바도 +150엔에 즐길 수 있다. 자가 재배한 아사미야 차의 판매도 진행하고 있다.
체리, 포도, 밤과 같은 과일 수확 경험을 즐길 수있는 농업 공원의 레스토랑. 오미 쌀과 다카시마의 제철 농산물을 사용하는 메뉴에는 "발효 타운 타카 지마" 와 같은 고전적인 "치킨 시오 코지 카라 튀김" 과 "오미 비프 준준 세트 식사" 및 "마시 노 쿠미소 삶은 식사". 그 중에서도 "다카시마 톤찬야키" 가 인기가 있습니다. 9 개의 작은 판 세트 인 "Biwa" Zen은 메뉴가 제한되어 있으며 호평을 받고 있습니다. 가마솥에서 조리 한 다카시마 코시 히카리의 쌀도 맛있습니다. 디저트의 경우 "부드러운 제비 특수 푸딩" 을 사용하십시오.
장어와 민물고기 전문점. 오랜 세월 전해 내려온 양념을 사용하여 숯불에 구워낸 장어 구이가 자랑이다. 추천하는 히츠마무시 정식은 잘게 썬 장어 구이를 밥 위에 올려서 맛볼 수 있다. 또한, 파나 와사비 등의 양념을 추가하거나, 육수를 부어 차즈케 스타일로 즐길 수 있는 3가지 방법이 있다. 장어 정식도 인기 있다. 츠쿠다니 등도 판매하고 있다.
가와바타에서 솟아나는 깨끗한 물을 이용해 현지 요리를 즐길 수 있는 레스토랑. 현지 간장 카야쿠 쌀과 shyoimeshi가 인기가 있습니다. 가와바타는 점포에 있습니다.
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