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소바 애호가들 사이에서도 평판이 좋은 가게. 각지에서 들여온 소바를 주인이 직접 돌절구로 손으로 갈아, 첨가물 없이 정성껏 손으로 만든 소바는 정말 일품이다. 저녁에는 통 소바를 좋아하는 사람들을 위한 소바 가이세키 "소바 유젠"(1만4520엔, 2명 이상)을 준비하고 있다. 낮과 밤 모두 예약 필수. 낮은 1400엔부터, 밤은 1만8150엔부터. 밤에는 10석이 된다.
도로역 토츠카와 고에 있는, 수제 소바 가게. 창문에서 구마노강을 바라볼 수 있으며, 가늘지만 쫄깃한 이팔 소바를 맛볼 수 있다. 자루 소바 900엔, 나메코 오로시 소바 1200엔, 가케 소바 900엔, 버섯 소바 1200엔.
현지에서 재배 한 표고 요리 외에도 가게의 간판 메뉴는 야마나 카마메시의 1320 엔으로, 고사리와 죽순이 들어있는 야생 콩 가메시에 수제 피클과 된장국이 함께 제공됩니다.
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