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じっくり丁寧に煮込んだ澄みきったチンタンスープのあっさりコク旨函館塩ラーメンが好評。特製みそ、特製カレー混合スパイスが絶妙な相性、味噌カレーラーメンが大人気。大人気の味噌カレーラーメンに函館牛乳を加えた味噌カレー牛乳ラーメンもおすすめ。麺はオリジナル北海道産小麦と北海道の天然水を使用。平日ランチタイムはお得。スープ・カレーが無くなり次第終了する場合あり。

市場の人も出前を頼む人気店。函館らーめん塩700円が一推し。かもめらーめん(みそ)1300円、半チャーハンと塩らーめんセット1000円も人気。冬の時期は、せっかくグルメあんかけ塩らーめん1000円がおすすめ。

トンコツ、丸鶏、野菜などから煮出すスープに、岩塩を用いて優しい口当たりにまとめ、仕上げにネギ油、香味野菜で少し風味を付けるのがこの店流。中華の老舗だけに、一品料理も豊富だ。函館駅前で町中華をぜひ。アルコールもたくさんあり。

JR函館駅前にある創業76年の人気ラーメン店「ゆうみん」の姉妹店。透明な豚骨ベースのスープで函館ラーメンの伝統を守りつつ、時代に合わせた新しい味を提供している。分厚いチャーシューが自慢の「四代目炙り塩」810円は必食だ。つけ麺(930円)や濃厚背脂醤油(800円)もぜひ。

JR函館駅前にあるラーメンの行列店で、名物は塩らーめん850円。コクがありながらもあっさりとしたスープは、香味油のオニオンラードと、豚骨、鶏ガラ、野菜からとったダシが味の決め手だ。麺との相性も抜群で、チャーシュー、ナルト、味玉など具だくさん。

店主が試行錯誤の末に完成させた黄金塩ラーメン750円が、地元で絶大な支持を得ている。このラーメンの一番の特徴であるスープには、十勝の赤鶏1羽からわずか100gしかとれない鶏油から作る、自家製黄金鶏油を使用。透き通っていながら深みのあるコクと旨みが凝縮しており、玉子麺との相性が絶妙だ。コーンバターのトッピングをプラスして味わうとさらにコク深い味わいが満喫できる。また、黄金塩ラーメンは3食スープ付き1050円で販売もしている。

昭和22年(1947)創業の老舗ラーメン店の一つ。この店では驚くほど澄んだスープの函館塩ラーメン600円を食べられる。鶏ガラ、豚骨、香味野菜、昆布などをじっくり煮込んでとるスープは、すべて飲み干せるおいしさだ。毎朝店の2階で製麺するという中細のストレート麺があっさりスープとよく合う。

函館朝市の前にあるダイニングレストラン。水産会社が経営し、外からも眺められる大きな水槽ではイカやカニ、ホタテなど季節の新鮮な魚介類が泳ぐ。魚介以外に道南近郊産の野菜や肉をふんだんに取り入れた創作料理も美味。昼から利用できるのもうれしい。

函館駅前近くにある道内最大級の屋台村「大門横丁 函館ひかりの屋台」の中央、光の広場のすぐ隣にある。七輪で焼く厳選厚切り生ラム上肩ロースセット2580円など、ジンギスカンを堪能しよう。

カニ・魚問屋専門店だからこそできる「取れたて・ゆでたて・作りたて」を提供。刺身だけでも、活ホタテ貝、活ホヤ、無添加生ウニなど魅力的なメニューが満載だ。炭火焼からオーブン焼き、寿司、鍋などのメニューも揃う。活いかは常時入荷している。