보관함: 여행 포스트

日本洋菓子協会審査員、合田和代のティーサロンとスクール。平成31年(2019)にグランガトーは15周年、お菓子教室は30周年を迎えた。お菓子教室では、全工程を1人で作り上げることで本格的な技術を学ぶ。店では季節ごとのケーキを販売し、店内で食べることもできる。1～3月上旬までのタルトタタンが人気。町田市名産品のカラメルポンムときいちごのマシュマロも定番商品。平成28年度(2016)「町田私の好きなお店」大賞に選ばれた。

銀座あけぼのの店舗のなかでも、ここは工場を併設する珍しい店。大型店でありながら、地元に密着した和菓子処としてファンが多い。季節の和菓子が並ぶなか、定番の白玉豆大福は多くの人に愛される商品で、甘さを控えた上品な餡と赤えんどう豆の風味は飽きがこない。米菓も数多い種類を取り揃えている。

新鮮な奥久慈産の地卵をたっぷりと使ったうふプリンで知られる洋菓子店。ほかのキャトルとはケーキの飾り方や種類が違い、この店独自のカラーを打ち出している。四季折々のケーキや焼き菓子などバラエティに富んだ品揃え。お土産、誕生日、自宅用にぜひ来店を。

ロールケーキやデコレーションケーキ、クレープが自慢のホームメイドのお菓子屋さん。ロールケーキは濃厚に仕上げた生クリームを、石窯オーブンでしっとり焼き上げたスポンジで巻いたたまごロールなどが人気。デコレーションケーキは、お客様の希望に合わせて作るオーダーメイド。相模原市の昔の味たまごが1枚に約1個分入った生地のクレープは、動物性100％の生クリーム、カスタード、ショコラ、フルーツ他の組み合わせで約100種類。

国内産の材料を使い、手作りにこだわり続けて30年以上。季節のおいしい果実で作ったジャムやシロップが評判。なかでも大人気の町田産のブルーベリーを使用したブルーベリーソースは、粒の食感が生かされていてヨーグルトなどにもピッタリ。製品は生活くらぶ生協市内のパン店や自然食品店、通信販売などで購入できる。

インド・ダージリン地方の標高1200mの茶園で収穫されるロプチューは、独特の味と香りが特徴。冷めても香りが残り、アイスティーはもちろん、ミルクティーにも最適。「もう一つのダージリンティー」とも称される、知る人ぞ知る紅茶として人気。1缶2400円、ティーバッグ10袋入りは700円。カフェも併設されていて、クッキー付きで600円。

豊富な品揃えが自慢。他店では見られない直輸入のワインや蔵元直送の酒も数多い。さらに日本酒版ソムリエ、ワインの総合アドバイザーなどの資格をもつスタッフが揃っているので、なんでも相談できるのもうれしい。超人気のゑくぼのチーズケーキはSS・S・Mサイズの3種類で販売。旨い珍味も多品種揃っている。小田急線町田駅徒歩2分の「蔵家SAKELABO」は、「飲んで、食べて、買える」がコンセプトの蔵家フラッグシップ店。日本酒、焼酎、ワイン各種が週変わりでフードペアリングも体感できる。

毎日ミキサーでこねた生地で作る手作りパンの店。添加物を使っていないので、体に優しく、パン本来の味が楽しめると評判で、溶岩窯で焼き上げるこの店のパンは、皮はパリッ、中はしっとり焼き上がるのが特徴。食パン、ぶどうブレッドなど大型パンは人気のため、要事前注文。小型パンは60円より販売。

豆腐は水と大豆が味の決め手。この店では大豆は国産厳選大豆、水は井戸水を使用している。近くの芹ケ谷公園は、きれいな湧き水を利用して造られた公園で、この地域の水質のよさを証明するもの。無加志[むかし]豆腐270円、無加志手揚1枚100円も人気。

まちの駅ぽっぽ町田で、毎週月曜と木曜に開催される新鮮野菜市。すべての野菜は15～6軒の町田の農家による野菜。町田産新鮮野菜をぜひ。また、購入した野菜は13時まで預かってもらえるので、早めに行ってよい品はゲットしたい。