浜松市の市街地から少し離れた地に居を構える店。オーダーを受けてからウナギをさばくため、炭焼きの様子も見られる。厳選素材ゆえに味わえる白焼きは、岩塩・ワサビ醤油と2種類の味付け。市松重7150円、うな重3850円、うな丼3350円、うなぎとろとろ丼3100円、ミニ丼1900円など。地方発送やふるさと納税の発送もやっている。うなぎのおむすびやオーガニックうなぎアイスも人気。令和5年(2023)1月にリニューアルし、お座敷の個室もできた。

昭和41年(1966)の創業以来、国産ウナギ(共水うなぎ)のみを扱っているウナギ料理専門店。天然に近い環境で育てられた鰻を使用。生産に手間とコストがかかるため生産量が少なく静岡県内でも数件でしか味わえない。備長炭で焼き上げたウナギはやわらかく香ばしいのが特徴。急速冷凍した持ち帰り用もある。

浜名湖養魚漁業協同組合直営のウナギ料理の専門店。浜名湖産のみ提供。直営ならではの価格も魅力だ。うなぎ弁当・うなぎ蒲焼き・うなぎ佃煮など、持ち帰り用メニューもある。