Info
Business Hours
Cuisines Category
外観
鮭料理
鮭料理
特選村上牛サーロインコース
施設情報は取材時点のデータです。
施設の都合などで内容が変更されている場合がございますので、予め最新情報をご確認の上おでかけください。
情報提供：JTBパブリッシング
コンテンツは自動翻訳サービスを使用しています。自動翻訳は必ずしも正確であるとは限りません。
翻訳された内容は元の意味と異なる場合がありますので、ご理解の上ご利用ください。
笹川流れの海水で天然塩を作る塩工房の隣にあるカフェ。心地よい潮風を肌に感じながらほっとひと息ついていこう。岩船米を使ったおむすびセット1000円などもある。塩工房では、手作り塩のみやげが各種揃っているので、ぜひ立ち寄りたい。塩作りも間近で見学できる。
「ふるさと体験の宿 交流の館八幡」内にある食事処。寝屋漁港水揚げの海の幸や大毎・北中地内の契約農家より仕入れた米、放し飼いの元気な鶏の生みたて卵など、素材の良さは折り紙付き。予約で和食のコース料理3000円～も楽しめる。
瀬波温泉で昭和37年(1962)から続く寿司店。地元岩船港、寝屋港で捕れた旬の新鮮なネタ、良質の岩船産コシヒカリを県屈指のおいしい水でふっくらと炊いたシャリ、日本海の名勝「笹川流れ」の海水から作る自然塩など、素材の良さを引き立てる腕が光る。カウンター、3室の小上がり、座敷がありくつろげる雰囲気。
佐渡の相川・姫津港に水揚げされた、旬の魚を使った料理が味わえる。イカのワタ(内臓)とタマネギやピーマンなどの野菜を陶板で蒸し焼きにするゴロ焼き(2人前)2400円～は、地味噌とバターの風味が格別の一品。会席コース3500円～は要予約。
佐渡歴史伝説館内にあり、庭園の池の上にせり出すように立つ。佐渡沖でとれた新鮮な旬の魚を盛り合わせた刺身定食1760円。スケソウダラを佐渡味噌で仕立てた鍋料理の「沖汁定食」(1540円～)は、秋～春先がおすすめ(要予約)。予約なしの場合、11月中旬～4月上旬は休業。
新潟県の佐渡島にある、隠れ家的な存在のビストロ。食材は畑で丹精込めて育てたものや地魚をふんだんに使用。振る舞われる料理にベストマッチなワインが供される、こだわり抜いたディナーがクチコミで人気となった。メニューはおまかせコースのみ。
Japanese 
English 
Chinese (China) 
Chinese (Taiwan) 
Korean 
