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情報提供：JTBパブリッシング
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コシのある素麺と素焼きの天然鯛が楽しめる天草名物・鯛めん。これが味わえるのは、天草でもここだけ。鯛の鮮度はもちろん、カツオと昆布のだし汁で煮炊いた素麺は、温かいとまた格別のおいしさだ(要予約)。日替り定食1100円～も充実。
上島と下島を結ぶ天草瀬戸大橋近くにある、天草産のオコゼや鯛、伊勢エビなど天然ものを中心とした魚介が自慢の料理店。豊かな漁場、天草灘で獲れる天然魚を生簀に泳がせ、口に入れる時に魚が一番おいしくなるように調理してくれる。天草産の生ウニが入った上にぎり2860円、あらだきが付いた刺身定食は2200円～、コース3300円～。熊本の郷土料理の馬刺しや辛子蓮根なども。屋形船を繋いだ座敷もある。
「天草生うに本舗 丸健水産」の海鮮レストラン。1年を通して採れる天草の生ウニを使ったうに丼や鮮度抜群の魚介を盛り込んだ海鮮丼が食べられる。濃厚な味わいの天草産うにがたっぷりの季節のうに丼、丼に多彩な魚介がてんこ盛りになった海鮮丼は各1760円～。人気メニューのぶっかけうに丼セットは、うに丼に刺身や小鉢、サラダ、味噌汁などが付いて3300円～。特製の雲丹そ～すをかけて食べるうにコロッケもぜひ。イルカウォッチングとランチのセットで500円割引。
ドイツマイスター伝統製法のハム・ソーセージ工房に隣接する欧風料理店。大自然の中で育てられた牛や馬、うまみたっぷりのハーブ豚など、こだわりの食材で作られるハム・ソーセージは、本場ドイツのコンテストでも金賞を受賞した逸品だ。あか毛和牛のサーロインステーキや手作りハンバーグも大人気のメニュー。阿蘇の雄大なロケーションとともに存分に味わいたい。
全国でも数少ない雉料理専門店。自家飼育の為、年間通して新鮮雉の刺身や炭焼が美味しい。雉炭焼きコース2550円(きじさし付3300円)。山水料理1100円・1650円・2200円。冬のお奨めは、雉鍋。鍋が終わった残りのスープで雑炊も格別。
鮮魚店直営だけに、新鮮さ、メニューの豊富さは折り紙つき。店内から見える箱庭の海景色は素晴らしく、夕焼け百選に選ばれた夕陽を見ながらの食事も楽しめる。
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