道の駅サーモンパーク千歳

昭和24年(1949)創業。長年、地元の人々から愛されている和・洋菓子とパンの店。北海道の特産果実であるハスカップを使った「ハスカップジュエリー」6個入1500円や、千歳で採れる新鮮な卵黄を使った「千歳うまれのたまごまんじゅう」4個入610円が人気。千歳本店では限定商品や焼きたてのパン、厨房での手作り和菓子、フレッシュなケーキなど、種類豊富に取り揃えている。

ドレモルタオには白樺の樹液で育てた椿酵母が生み出す美味しさが人気のベーカリーや、おどろく口どけのパンケーキ、季節ごとのフレッシュなパルフェなどデザートも充実している。ランチにはもちもちした食感の生パスタやビーフストロガノフオムライスなど、目移りしてしまう美味しさが詰まっている。もちろんドゥーブルフロマージュをはじめとした定番スイーツやオリジナルギフト等の品ぞろえも充実しているのでショッピングも楽しめる。

契約栽培のブドウと千歳のハスカップを原料にしたワインを製造・販売。工場見学(所要30分)では、樽や醸造設備が置かれた石蔵のワイナリーで、ワイン製造に関する解説が受けられる。工場見学は要予約。有料のツアーも行っている。