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情報提供：JTBパブリッシング
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石狩市の紅葉山南公園そばに位置するカフェ。ストープを設置した店内はアットホームで温かい雰囲気。野菜もりもりスパイシーカレーや石狩産タコと望来豚パテを使ったいしかりバーガーなどが人気だが、自慢はダッチオーブンのメニュー。紅はるかやシルクスイートをダッチオーブンで焼いた焼きいもは、「あったか石焼きいも」と「冷やし焼いも」があり、「焼いも生ソフトクリームのせ」は一番人気。細澤牧場の搾りたて生乳で作った極上生ソフトクリームは、焼いもにぴったりで後を引くおいしさ。ランチタイムは15時まで。18時以降は事前予約可。
明治13年(1880)創業という、大きな民家風の佇まいを見せる老舗鮭料理店。4代目の店主が味を守り継ぎ、地元の鮭や鱒を使って作る料理は多彩。一番人気の石狩鍋1人前1300円(石狩鍋のみの注文は不可)は、脂がのったサケの各部位と野菜を、特製の白味噌で煮込む。甘くまろやかな味が好評だ。
北海道産の旬の素材を丼物や定食で味わえる店。
昭和新山の入口近くに立ち、ドイツの木組みの建物をイメージした外観が目を引く。豚肉のビール煮が人気。スイスやドイツでのポテト料理「ロシュティ」や「ウィーン風牛ヒレ肉のカツレツ」など、常時20種類以上あるヨーロッパの輸入ビールと相性のよい料理が多数。
コクのあるスープと知床羅臼の海洋深層水を使った麺が自慢。カニのむき身をのせた、カニ味噌ラーメン890円、芋餅をのせた男爵ラーメン1100円が人気。
サロマの近海で水揚げされる新鮮な魚介類が食べられる。ボタンエビ、サクラマス、ホタテ、ホッキなど、15種ほどの旬の素材をてんこ盛りにした超ウルトラスペシャル生ちらし2750円がここの名物だ。サロマ湖で育った大粒のホタテは、ところ産ホタテ握り1850円で堪能を。厳選の旬の素材を使った握りは特上で3400円。その日のネタがなくなり次第閉店になるので、事前に電話確認をしたい。
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