八千代本店 釧路の繁華街にある寿司、活カニ、郷土料理の店で大正15年(1926)創業の老舗。地元で揚がる魚介を使った料理は遠来の客はもちろん、魚に目の肥えた地元客をもうならせている。おまかせ寿司は、通し・握り寿司・椀・季節のシャーベットで4730円。
郷土料理 奈辺久 ワカサギやヒメマスなど阿寒湖の味覚が味わえる。わかさぎ天丼860円やマスやニジマスのイクラをのせた姫鱒とイクラ丼1940円が人気。幌加内産の石臼挽きそば粉を手打した、わかさぎ天ざる1290円。
レストランバイエルン 昭和新山の入口近くに立ち、ドイツの木組みの建物をイメージした外観が目を引く。豚肉のビール煮が人気。スイスやドイツでのポテト料理「ロシュティ」や「ウィーン風牛ヒレ肉のカツレツ」など、常時20種類以上あるヨーロッパの輸入ビールと相性のよい料理が多数。
松寿し サロマの近海で水揚げされる新鮮な魚介類が食べられる。ボタンエビ、サクラマス、ホタテ、ホッキなど、15種ほどの旬の素材をてんこ盛りにした超ウルトラスペシャル生ちらし2750円がここの名物だ。サロマ湖で育った大粒のホタテは、ところ産ホタテ握り1850円で堪能を。厳選の旬の素材を使った握りは特上で3400円。その日のネタがなくなり次第閉店になるので、事前に電話確認をしたい。