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釧路産の脂ののった鯖を手作りで〆る、北釧しめさば刺身
肉厚でぷりぷり、しっかりとしたうまみをじっくり焼き上げる、真ほっけ(半身)
職人の熟練技術を目の前で見られるカウンター席
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施設の都合などで内容が変更されている場合がございますので、予め最新情報をご確認の上おでかけください。
情報提供：JTBパブリッシング
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釧路の繁華街にある寿司、活カニ、郷土料理の店で大正15年(1926)創業の老舗。地元で揚がる魚介を使った料理は遠来の客はもちろん、魚に目の肥えた地元客をもうならせている。おまかせ寿司は、通し・握り寿司・椀・季節のシャーベットで4730円。
温泉民宿だった建物を改築したカフェ。おすすめのマリモプリン216円はややハードなカスタードプリン。また、スープカレーなどの軽食もある。コーヒー250円と一緒にゆっくりできる。
ワカサギやヒメマスなど阿寒湖の味覚が味わえる。わかさぎ天丼860円やマスやニジマスのイクラをのせた姫鱒とイクラ丼1940円が人気。幌加内産の石臼挽きそば粉を手打した、わかさぎ天ざる1290円。
昭和新山の入口近くに立ち、ドイツの木組みの建物をイメージした外観が目を引く。豚肉のビール煮が人気。スイスやドイツでのポテト料理「ロシュティ」や「ウィーン風牛ヒレ肉のカツレツ」など、常時20種類以上あるヨーロッパの輸入ビールと相性のよい料理が多数。
コクのあるスープと知床羅臼の海洋深層水を使った麺が自慢。カニのむき身をのせた、カニ味噌ラーメン890円、芋餅をのせた男爵ラーメン1100円が人気。
サロマの近海で水揚げされる新鮮な魚介類が食べられる。ボタンエビ、サクラマス、ホタテ、ホッキなど、15種ほどの旬の素材をてんこ盛りにした超ウルトラスペシャル生ちらし2750円がここの名物だ。サロマ湖で育った大粒のホタテは、ところ産ホタテ握り1850円で堪能を。厳選の旬の素材を使った握りは特上で3400円。その日のネタがなくなり次第閉店になるので、事前に電話確認をしたい。
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