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情報提供：JTBパブリッシング
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地元でとれた旬の野菜をふんだんに使ったメニューが豊富。ルーやトッピングに使われたたっぷりの野菜が、全体に自然な甘みをとけ込ませ繊細な味わいを演出している。トロトロ卵のオムライスと、タマネギやニンジンをじっくり煮込んだカレーに、上富良野産の豚のチャーシューとたっぷりの野菜が添えられた富良野オムカレーは1100円。
黒カレーで有名な洋食店。タマネギを丁寧に炒め甘みが最大限に引き出されたところで数種類のスパイスを加えて作られるルーは、豊かな香りと深いコクが特徴。かみふらのポークを使ったカツカレーやオムカレーがおすすめ。
上富良野産ポーク100％のパテや手作りソーセージ、ベーコン、富良野産の採れたての美味しい野菜を、ふわふわのバンズで挟んだバーガーが食べられる。かなりの大きさだが、ペロリと食べてしまう美味しさ。景観も良くSNS上でも注目を集め、老若男女問わず人気がある。テラス席はロケーション抜群で、富良野の自然を感じながらゆったりとした時間が過ごせる。テイクアウトのみの営業。
昭和新山の入口近くに立ち、ドイツの木組みの建物をイメージした外観が目を引く。豚肉のビール煮が人気。スイスやドイツでのポテト料理「ロシュティ」や「ウィーン風牛ヒレ肉のカツレツ」など、常時20種類以上あるヨーロッパの輸入ビールと相性のよい料理が多数。
コクのあるスープと知床羅臼の海洋深層水を使った麺が自慢。カニのむき身をのせた、カニ味噌ラーメン890円、芋餅をのせた男爵ラーメン1100円が人気。
サロマの近海で水揚げされる新鮮な魚介類が食べられる。ボタンエビ、サクラマス、ホタテ、ホッキなど、15種ほどの旬の素材をてんこ盛りにした超ウルトラスペシャル生ちらし2750円がここの名物だ。サロマ湖で育った大粒のホタテは、ところ産ホタテ握り1850円で堪能を。厳選の旬の素材を使った握りは特上で3400円。その日のネタがなくなり次第閉店になるので、事前に電話確認をしたい。
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