えぴや えさし蔵まちモール内の石畳を歩くと蔵の中に明治時代に建てられた2棟の土蔵を改装した食事処えぴやがある。蔵の面影を色濃く残し、地域の魅力食材の活用と地産地消のメニューを提供している。また、遊具・お祭りブースもある。CD・DVD再生機器、マイク・スピーカーやプロジェクターの貸出も可能(要予約)。
くいもんや くら丸 江刺名物の卵めん[らんめん]は油を使わず、卵と小麦粉だけで練り上げた香り高い麺。この生麺はあまり飲食店に置かれることがない貴重なものだ。また、名物のあんかけうどんは身も心も温まるなつかしい味。江刺の名物をぜひ。
横家 古民家3軒分の古材を生かした重厚な造りで、広々とした板の間と純和室の店内。季節の食材、岩手の食材を活かした一品料理を楽しめる。日本料理を中心に岩魚、山女、鮎など渓流魚800円~や海鮮料理、ジューシーな味のハーブ豚[とん]スペアリブ1000円、岩手ブランドの牛ステーキ、陶板焼きなどもおすすめ。江刺名物のらん麺750円ほか、茶漬け、雑炊など1人から60人前後の食事、宴会会食もできる。
レストラン こかげ 八幡平ドライブの行き帰りに立ち寄りたいアットホームなレストラン。オーナーが考えだしたオリジナルメニューは、うどんからオムライス、カレー、ハンバーグなど和風・洋風・麺類と豊富。油を使わず網で焼くことでカロリーを低くした、焼肉どんぶり1000円は特に人気。こかげランチ1600円には、えびフライや焼肉などが付く。
レストラン水芭蕉 岩手八幡平温泉郷の一角に立つ八幡平ハイツの1階にあるレストラン。ランチタイムの利用ができ、八幡平産杜仲茶ポークや前沢牛の料理がおすすめ。土・日曜、祝日限定のランチバイキングは温泉とセットで1980円。宿泊時の夕食に追加料理として前沢牛の網焼きミニステーキ3600円などが味わえる。