Info
Business Hours
Cuisines Category
施設情報は取材時点のデータです。
施設の都合などで内容が変更されている場合がございますので、予め最新情報をご確認の上おでかけください。
情報提供：JTBパブリッシング
コンテンツは自動翻訳サービスを使用しています。自動翻訳は必ずしも正確であるとは限りません。
翻訳された内容は元の意味と異なる場合がありますので、ご理解の上ご利用ください。
立ち寄り温泉を楽しんだ後、花山の自然豊かな環境で育ったイワナを使い、特製「木の芽味噌」で仕上げた「岩魚田楽焼」を味わえる。岩魚田楽焼きは注文してから生岩魚を焼き上げる。1日10本限定790円。
マタギの店主自ら山に入り、山菜やキノコなどの食材を調達。シーズンになれば熊や鹿なども狩りに行く。名物の熊そば1000円は熊の骨と内臓からスープをとった、体の芯から温まる一品。残ったスープにごはんを入れて雑炊風に楽しめる。夏期限定で冷やしくまそばもある。
濃くのある赤酢を使ったさっぱり味のシャリと、近海の四季折々の旬の魚貝類とのハーモニーが喜ばれている。特に本マグロ・穴子・光り物・その他一品物がおすすめで、親方こだわりの器と癒しの坪庭も彩りを添えている。
落とされた照明と、年期の入った木のカウンターに味のある文化横丁の店。創業は昭和25年(1950)。酒を頼むと一杯ごとにお通しが付いて900～1100円だが、4杯目に付く味噌汁かおでんを食したら帰るのが暗黙のルール。
ズワイガニやチャーシューなど13種類の具がのる五目冷し中華は、さっぱり味の醤油ダレがたっぷり。ボリュームを抑えたいときは具の種類が少ない冷し中華860円を。深夜まで営業しているので、お酒を飲んだあとでも立ち寄れる。
Japanese 
English 
Chinese (China) 
Chinese (Taiwan) 
Korean 
