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情報提供：JTBパブリッシング
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山形牛を使った料理や無添加のスープカレー、手作りのスイーツや無農薬コーヒーや中国茶等、カフェメニューも充実。
蔵王名物・稲花餅[いがもち]の里を出す喫茶店。これは笹の上に餅が3つ付いており、中に甘いこし餡が入ったもので、笹の香りも味わえる。稲花餅の里と抹茶のきままセット600円、みやげ用は5枚入り800円。
目の前の釣り堀で自分で釣ったニジマスをその場で調理して食べられる。蔵王の湧水で育ったニジマスは臭みがなく、刺身で食べてもおいしい。ニジマスは1kg2200円で買い取りをし、加工料(塩焼き100円、刺身400円、フライ1切れ150円)を払って調理してもらうシステム。釣りをしないでも味わえるメニューも揃う。えさ代は1個50円。
小ぢんまりした店だが山形県外からもファンが訪れて賑わう。麺類だけで50種以上あるなか、人気は酒田名物ワンタンメンと酒田ラーメン。豚骨・野菜を使い、コクがありながらさっぱりとしたスープ、中細麺でのど越しのよいシルクのような自家製手もみ麺と、雲のようなワンタンは飽きのこない味わい。中華そば750円、ワンタンメン850円。
トビウオの焼き干しやウルメなど7種類の煮干や野菜などで仕上げるスープは、あっさりとした味。自家製の中細ちぢれ麺は数種類の小麦粉をブレンドし、3・4日熟成させているため弾力とコシがある。麺とスープがよく絡み、好相性の1杯だ。ラーメンは690円。
有名店や本場フランスで腕を磨き、新進気鋭の若手料理人として注目を集めるシェフが営むフランス料理店。食材の吟味と地産池消に徹底してこだわり、個性豊かな野菜や伝統野菜なども積極的に使用。旬の厳選野菜と庄内の山海の幸を見事にコラボさせた味わい深いフレンチが堪能できる。ランチは2530円～、ディナーは4840円～。
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