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店一番人気「しろがね丼」 鶏胸モモ肉を使った焼き鳥風味の丼
カウンター席、テーブル席のほか半個室もある
ディナー限定「選べる御膳」鉄板焼き5種、蒸籠蒸し3種の中から自分の好きなものを選んで組み合わせられる
施設情報は取材時点のデータです。
施設の都合などで内容が変更されている場合がございますので、予め最新情報をご確認の上おでかけください。
情報提供：JTBパブリッシング
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見た目がかわいいスイーツが揃うテイクアウト専門の甘味処。古き良き伝統を残す銀山温泉のなかでも、モダンで新しい雰囲気に包まれている。1番の人気メニューは、どら焼き＋モンブランがコラボした「どらモン」。“老若男女みんなが楽しめるように”とどら焼きの皮を使用し、なかにはあんことたっぷりの生クリームが入っている。
銀山温泉の温泉街の中ほど、昔懐かしい郵便ポストが目印。1階6席、2階14席があり、内装は木のぬくもりあふれるアンティーク調。2階窓際からはレトロな温泉街が見下ろせる。自家調合したココアの上にマシュマロをのせた焼きココア(660円)のほか、ビールやウイスキー、カクテルといったアルコールメニューも豊富。
古民家を改装した店内で温泉街を眺めながら、風味豊かな外一そばが味わえる。そば粉は尾花沢産「最上早生」を使い、どんぐり挽きという特殊な方法で挽いたもの。一番のおすすめは、揚げナスおろしそば1430円。オリジナル焙煎コーヒーやお酒、店内で配合しているオリジナルそばソフトクリームなど、そば以外のメニューも豊富で好評。「十四代」などの地酒もある。いろいろなシーンで利用できる銀山温泉の癒し人気スポット。夜の宴会料理(要予約)は見ても食べても美味しいと大好評。地元からも愛されている。
小ぢんまりした店だが山形県外からもファンが訪れて賑わう。麺類だけで50種以上あるなか、人気は酒田名物ワンタンメンと酒田ラーメン。豚骨・野菜を使い、コクがありながらさっぱりとしたスープ、中細麺でのど越しのよいシルクのような自家製手もみ麺と、雲のようなワンタンは飽きのこない味わい。中華そば750円、ワンタンメン850円。
トビウオの焼き干しやウルメなど7種類の煮干や野菜などで仕上げるスープは、あっさりとした味。自家製の中細ちぢれ麺は数種類の小麦粉をブレンドし、3・4日熟成させているため弾力とコシがある。麺とスープがよく絡み、好相性の1杯だ。ラーメンは690円。
有名店や本場フランスで腕を磨き、新進気鋭の若手料理人として注目を集めるシェフが営むフランス料理店。食材の吟味と地産池消に徹底してこだわり、個性豊かな野菜や伝統野菜なども積極的に使用。旬の厳選野菜と庄内の山海の幸を見事にコラボさせた味わい深いフレンチが堪能できる。ランチは2530円～、ディナーは4840円～。
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