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情報提供：JTBパブリッシング
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あつみ温泉から少し離れたところにある店。江戸時代に茶屋として創業。その後、料亭からそば店となった。近くに湧く大清水を使って打ったそばをゆでて清水で冷やし、水を切らずにもりつける。そね(板そば)3人前2700円、ざる800円。
出羽三山神社内にある神社が運営している施設。昔から羽黒山に伝わる、精進料理2750円～(要予約)が食べられる。素材は、出羽三山山麓で採れる旬の山菜や茸を使用。羽黒山参篭所になっていて、泊まることもできる。1泊2食1万1000円～(要予約)。昼食50人くらい、宿泊20人くらいが受入れ可能。
産直あぐり併設のレストラン。ラーメン、そば、うどんなどの麺類や、しょうが焼き定食、カレーライス、人気のつや姫おにぎりなど、定番のメニューが味わえる。あぐりオリジナル「ラ・フランスソフト」「ももソフト」、地元産のフルーツを使用した「ベリーサンデー(ストロベリー・ブルーベリー)」はここでしか味わえない一品となっている。
小ぢんまりした店だが山形県外からもファンが訪れて賑わう。麺類だけで50種以上あるなか、人気は酒田名物ワンタンメンと酒田ラーメン。豚骨・野菜を使い、コクがありながらさっぱりとしたスープ、中細麺でのど越しのよいシルクのような自家製手もみ麺と、雲のようなワンタンは飽きのこない味わい。中華そば750円、ワンタンメン850円。
トビウオの焼き干しやウルメなど7種類の煮干や野菜などで仕上げるスープは、あっさりとした味。自家製の中細ちぢれ麺は数種類の小麦粉をブレンドし、3・4日熟成させているため弾力とコシがある。麺とスープがよく絡み、好相性の1杯だ。ラーメンは690円。
有名店や本場フランスで腕を磨き、新進気鋭の若手料理人として注目を集めるシェフが営むフランス料理店。食材の吟味と地産池消に徹底してこだわり、個性豊かな野菜や伝統野菜なども積極的に使用。旬の厳選野菜と庄内の山海の幸を見事にコラボさせた味わい深いフレンチが堪能できる。ランチは2530円～、ディナーは4840円～。
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