常陸牛料理 ひたち野

筑波山ロープウェイつつじヶ丘駅発着場に隣接しているロープウェイ直営店。レストランと売店があり、広々としたレストランでは、地元食材を使用したつくば鶏親子丼膳やつくば鶏山賊焼き定食などのほか、季節限定メニューも味わえる。外売コーナーでは季節のソフトクリームや、くるみ味噌たれを使用した筑波山名物幸福だんごが人気。売店コーナーでは、茨城県産品や地元産を中心にオリジナルTシャツやぬいぐるみのうり坊ちゃんなど豊富な品揃えで、おみやげには筑波山かりんとう饅頭やカラスの玉子がおすすめだ。

筑波山中腹、筑波山神社と坂東25番札所大御堂のすぐ近くにあり、店内に広く設けた窓からの眺望は抜群。晴れた日には富士山や東京スカイツリーまで関東平野を一望できる。食事は名物つくばうどん1000円やつくば茜鶏を使用した茜鶏そば1000円、茜鶏親子丼1000円、茜鶏からあげ定食1300円などがおすすめ。自慢の自家製天狗まんじゅう100円や、ゆず味噌400円はおみやげにも人気。他にも筑波だんご150円など、軽食だけでも気軽に利用することができる。団体は個室あり、要予約。

中南米中心の農園から直接仕入れたスペシャルティコーヒーを販売。風味、酸味、甘みのバランスがいいトライブ・ブレンド100g750円が人気。購入すると、プレスで出したコーヒーや、カプチーノなどエスプレッソドリンクをサービスしてくれる。