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彩の自然豚ロース肉のロースト 木の子のラタトゥイユ仕立て添え(季節によって内容変更あり)
埼玉県産コシヒカリのフォアグラ丼。結婚式の定番メニューは絶妙な焼き加減で心に残る味
木漏れ日が差し込む店内は、都会の喧騒を忘れさせてくれる
施設情報は取材時点のデータです。
施設の都合などで内容が変更されている場合がございますので、予め最新情報をご確認の上おでかけください。
情報提供：JTBパブリッシング
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畑と住宅に囲まれた道をいくつも折れた先にたたずむ隠れ家的な店。入口を入ってすぐの調理場で熟練の職人が生きた鰻をさばいて焼き上げており、土間続きの広い店内いっぱいに漂う香りが食欲をそそる。名物の白焼きは、一切味を付けずに紀州備長炭でじっくり焼き上げる一品。しょうが醤油で味わうが、鰻本来の甘みを楽しむために、まずはそのままで。蒲焼きや白焼きを肴に酒を楽しむのもいい。うな重(吸い物、お新香付き)4550円～、蒲焼き・白焼き各4150円～。「うなぎ蒲焼きの大」1万2600円は、うなぎ3匹分が付く豪快な料理。数人で取り分けて食べよう。民家風の店舗は、テーブル席のほか庭を眺められる座敷もある。
岩槻城址公園内の市民会館で営業。この店のおすすめは何と言っても豆腐ラーメン630円。醤油ベースの鶏がらスープのさっぱり味のラーメンに、豆腐と挽肉のあんがかかり、やさしい味わい。公園に訪れる老若男女とわず人気だ。ほかに生姜焼定食950円、カツ丼750円などのメニューも。
江戸時代創業で、玄関口に構える大きく重厚な長屋門が老舗の風格を漂わせる料亭。名物は鰻料理。一人分ずつ専用釜でご飯を炊き、炊き上がりに合わせて、秘伝のタレで鰻を焼いて出す蒲焼き御膳3740円がおすすめ。アツアツの鰻の蒲焼に釜で炊いた炊きたてのご飯がなんとも言えずおいしい。趣のある庭園を望む個室は、要予約。四季折々の食材を使ったランチメニューもあり、手頃な価格で旬の素材の味を楽しむことができる。老舗の味自慢の逸品、鰻重は(上)3740円、(並)3080円。
昔ながらの大衆そば店で味わえるすいーとん800円は土鍋でアツアツ。鴨や野菜など具もたっぷり。味の決め手にスダチを絞ってさっぱりと。
客とのコミュニケーションを通して作る料理は、飯能産野菜や果物を惜しみなく使った創作フレンチ。特に、“滋養となるスープを提供する場”だったレストランの原点を大事にし、「スープが旨くなければレストランではない」という信念のもと、飯能産のニンジンとカボチャを使ったスープなどスープの旨さの追及に余念がない。かつて栄えた飯能焼の文化を再現した窯元と手を組み、オシャレでインパクトのある器が、料理に温もりを添える。和テイストな器と、華やかな料理のギャップが楽しい。スイスを思わせる店内にある西川材の薪を使用する暖炉が、雰囲気をつくる。スロータイムを味わいたい。
宝登山登山にもライン下りにも便利な立地。秩父名物のみそ豚丼セット(ソバまたはうどん付)1430円、おっきりこみ990円、特製ソースカツ重1210円は味、値段、ボリュームすべて文句なし。(株)荒川ライン下り料金を1割引で申込可能。その他ざるそば(二八そば)880円、さるうどん880円、しゃくしなチャーハン1100円、豚肉みそ焼定食1870円、かき氷660円～。団体は要予約。
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