The Rendez-Vous AWA 「帝国ホテル 東京」の正面ロビーに位置する、シャンパンを中心に134銘柄のアイテムを取り揃えたシャンパンバー。店内は、泡と金星をモチーフにデザインされたきらびやかでリュクスな雰囲気。季節ごとのおすすめを常時10種類用意するグラスシャンパンは、1900円からと気軽に楽しめる価格帯で、スパークリングワイン、スパークリング日本酒も取り揃えている。フードは、「パテ・クルート」2000円、「自家製レーズンバター」1000円など、充実のラインアップ。
帝国ホテル 東京 オールドインペリアルバー 名建築家フランク・ロイド・ライトが手掛けた帝国ホテル旧本館の面影を伝える唯一のバー。テーブルやイスもライトのデザインを踏襲している。旧本館開業の翌年の大正13年(1924)に誕生した「マウント フジ」は、日本のオリジナルカクテルのパイオニア的存在だ。スコットランド地方の島や地域別にそろえられたウイスキーも充実。