小千谷そば角屋

Info

JR小千谷駅→車10分

関越道小千谷ICから国道291号経由1km3分

30台

Business Hours

11時～14時30分、16時30分～19時30分

Cuisines Category

そば・うどん

外観

へぎそばは2人前から5人前まで、各種うどん、ご飯物などのメニューも豊富

施設情報は取材時点のデータです。
施設の都合などで内容が変更されている場合がございますので、予め最新情報をご確認の上おでかけください。

情報提供：JTBパブリッシング

コンテンツは自動翻訳サービスを使用しています。自動翻訳は必ずしも正確であるとは限りません。
翻訳された内容は元の意味と異なる場合がありますので、ご理解の上ご利用ください。

Related Foods

創業百年を迎えたそば処。木のぬくもりと現代的なデザインが調和した和モダンな店内は、百周年に併せた改修によって更にくつろげる空間へと生まれ変わった。地元をはじめ国産のそば粉をメインに使用したへぎそば935円～はツルツルシコシコで、他のそばにはない独特の食感が楽しめる。

殻付きの玄そばを地元や北海道から取り寄せ、丁寧に自家製粉したそば粉を使用。布海苔をつなぎにした、へぎそば独特のツルツル・シコシコの食感がたまらない。つゆのだしは季節によってかつお節や昆布の種類を使い分ける。ざるそば650円～。細かな素材まで厳選したこだわりの味をどうぞ。

佐渡の相川・姫津港に水揚げされた、旬の魚を使った料理が味わえる。イカのワタ(内臓)とタマネギやピーマンなどの野菜を陶板で蒸し焼きにするゴロ焼き(2人前)2400円～は、地味噌とバターの風味が格別の一品。会席コース3500円～は要予約。

佐渡歴史伝説館内にあり、庭園の池の上にせり出すように立つ。佐渡沖でとれた新鮮な旬の魚を盛り合わせた刺身定食1760円。スケソウダラを佐渡味噌で仕立てた鍋料理の「沖汁定食」(1540円～)は、秋～春先がおすすめ(要予約)。予約なしの場合、11月中旬～4月上旬は休業。

新潟県の佐渡島にある、隠れ家的な存在のビストロ。食材は畑で丹精込めて育てたものや地魚をふんだんに使用。振る舞われる料理にベストマッチなワインが供される、こだわり抜いたディナーがクチコミで人気となった。メニューはおまかせコースのみ。