JR金沢駅近く、六枚町交差点にある居酒屋。加賀野菜や地魚など、地産食材を盛り込んだ料理が豊富に揃う。能登の地酒、池月もおすすめ。加賀野菜の天ぷらや加賀野菜のメニューなどどれも満足できる。

石川・金沢にある体験型の創作海鮮丼レストラン。のどぐろや能登ふぐ、紅ズワイガニなどの魚介や、ローストビーフなどの肉類といった約30種から、好きなネタを選んで自分で盛り付ける「金沢薬味海鮮丼」が評判だ。ネタは北陸産のものも多く新鮮で、店名のようにコロコロとしたタイル型にカットされている。風味豊かな薬味のマイクログリーンとともに盛れば、まるで宝箱のように美しいオリジナル海鮮丼が完成する。オプションの「鰹節と鰹出汁の茶漬けセット」で締めるのもおすすめ。金澤町家をリノベーションした歴史ある隠れ家空間で堪能できる。

JR金沢駅にもほど近い市街地の一角、趣のある店構えを見せる地魚と地酒の店。能登の富来や七尾、富山の新湊から届く魚介を、ひと工夫して旨みを引き出す料理が評判。加賀野菜の惣菜、魚介を使う洋風アレンジなどメニューは幅広い。約20種揃う地酒で多彩な料理を楽しみたい。