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情報提供：JTBパブリッシング
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店内のテーブル越しからは手を伸ばせば届きそうなほどの透き通る海が窓一面に広がる。能登島に棲みついた野生のイルカを運がよければ見ることも。能登の食材を用いたランチメニューには、ピザ、能登の恵みパスタ、予約制でカレーランチのほか、スイーツ・ケーキ、クリームソーダ、自家焙煎珈琲・自家栽培ハーブティーなどを取りそろえている。屋外には貸し切りスペースのほか、風通しの良い部屋が2部屋ある。また、能登の里海里山を材料とした手作り体験メニューもあるほか、「I LOVE DOLPHIN 海とオルゴール 和倉店」では能登島イルカウォッチング・イルカと泳ぐドルフィンスイム体験も提供。
地元食材をふんだんに取り入れた料理が自慢の洋食店。能登牛入り鉄板ハンバーグやパスタなどがおすすめ。海を望むロケーションも魅力の一つ。
昭和 58年(1983)創業のフレンチ洋食レストラン。地元農家から仕入れた野菜で作られる能登の農園サラダや能登牛100%ハンバーグ、能登の天然塩を使用したトロけるバスクチーズケーキなど、こだわりのメニューを取り揃えている。
信州黒姫産の玄そばを毎朝自家製粉。上質素材と丁寧な仕事から生まれる香り高いそばが味わえる。天せいろ2000円、三色せいろ1650円もあり。
中宮地区の昔ながらの味を楽しめる炉端焼と喫茶の店。炉端焼の食材はほとんどが主人が山でとってくるもので、熊刺し1500円、熊串焼き800円、猪串焼き560円、天然の岩魚塩焼き650円(3～4日前までに要予約)など、ほかではなかなか味わえないものばかり。喫茶ではコーヒー400円や軽食も。
よもぎ草餅の天ぷらをそばの上にのせた、一揆そば1000円が味わえる。よもぎ草餅は地元の名物で、地元鳥越産のかぐら餅と、周辺の野山で摘んだヨモギを素材にした山里の素朴な味わい。一口食べるとヨモギの香りが口中に広がる。よもぎ草餅のみ持ち帰りができるが、毎朝売る分だけを作るため午前中で売り切れることも。
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