店内のテーブル越しからは手を伸ばせば届きそうなほどの透き通る海が窓一面に広がる。能登島に棲みついた野生のイルカを運がよければ見ることも。能登の食材を用いたランチメニューには、ピザ、能登の恵みパスタ、予約制でカレーランチのほか、スイーツ・ケーキ、クリームソーダ、自家焙煎珈琲・自家栽培ハーブティーなどを取りそろえている。屋外には貸し切りスペースのほか、風通しの良い部屋が2部屋ある。また、能登の里海里山を材料とした手作り体験メニューもあるほか、「I LOVE DOLPHIN 海とオルゴール 和倉店」では能登島イルカウォッチング・イルカと泳ぐドルフィンスイム体験も提供。

昭和 58年(1983)創業のフレンチ洋食レストラン。地元農家から仕入れた野菜で作られる能登の農園サラダや能登牛100%ハンバーグ、能登の天然塩を使用したトロけるバスクチーズケーキなど、こだわりのメニューを取り揃えている。

レシピは何と400種以上、その中から旬の素材を使ったジェラート14種が店頭に並ぶ。果物そのままのような鮮烈な味わいのジェラートほか、能登野菜・中島菜や能登かぼちゃのジェラートなども評判だ。どれも素材の味がくっきりと際立っている。