一揆そば長助 よもぎ草餅の天ぷらをそばの上にのせた、一揆そば1000円が味わえる。よもぎ草餅は地元の名物で、地元鳥越産のかぐら餅と、周辺の野山で摘んだヨモギを素材にした山里の素朴な味わい。一口食べるとヨモギの香りが口中に広がる。よもぎ草餅のみ持ち帰りができるが、毎朝売る分だけを作るため午前中で売り切れることも。
レストラン 手取川 一枚もののケヤキのテーブルなど雰囲気のある店内で岩魚や鮎、山菜など山の幸をふんだんに使った料理が味わえる。おすすめの熊丼は、冬眠前の脂がのった熊肉を使用しているためうまみが多く、美味だ。御膳スタイルのメニューも豊富で白山百膳は1600円~。
喰楽 ラ・プルーズ 川北町で長年愛されてきたフランス料理店。美川港から仕入れた魚介や自家製の野菜、県産の豚肉など地元食材を用いた料理は、ひと品ずつ手をかけて作られている。ランチのミニコース1320円はデザート・コーヒー付き。
ラ・モーラ スペイン各地で修業を積み、パナマの日本大使館でコックを務めたシェフが、地物の魚介類や無農薬野菜を使って本場の味を再現。1番人気の魚介のパエリアのコース3218円(2名~)のほか、50種類を超えるアラカルトはどれも満足の内容。