手づくり菓子工房 ペルシュ

人気の鯖江菓子工房 Yamahatsuの2号店として開店。同店にはカフェが併設されていて、自家製餡と白玉が入った抹茶パフェ700円など、カフェでしか味わえないスイーツもある。

自家農園で育てた減農薬野菜や地場野菜を中心に出来る限り地産地消の安心・安全な食材を使用した日替わりランチを提供している。メニューは毎朝すべて手作りしている。日替わりランチは旬の味わいを心がけ、主菜・副菜(3品)・ご飯・味噌汁(おかわり無料)・香の物で980円。席はカウンター席、座敷、テーブル席がある。またオムツ交換台付多目的トイレ完備やバリアフリー対応施設となっており子供から年配の方まで安心して利用できる。

家具や床に白木を使った店内は居心地よさ満点だ。夜は黒板のおすすめメニューから注文しよう。